[问题] 请问咸鸭蛋黄跟猪油哪里可以买到？ bettyuu PTT批踢踢实业坊

楼主: bettyuu (Sara) 2021-08-09 13:27:28

最近想自己来做蛋黄酥
想问问里面材料所需要的咸蛋黄跟猪油哪里买得到呢？
不是咸鸭蛋喔
我要的是橘橘的那种蛋黄
仁爱市场会有吗？
晃过全联跟顶好了没看到
谢谢大家了

作者: curta (curt) 2021-08-09 14:48:00

以前的远东戏院那边有间卖烹调器材食材的商店可以去看看

作者: beau0 (宝宝) 2021-08-09 14:50:00

新食器时代有蛋黄

作者: ikimiP (出离心) 2021-08-09 16:00:00

仁爱市场靠近崁仔顶那边的鸡蛋行有卖咸蛋黄

作者: xyz90145 (aka) 2021-08-09 16:31:00

新食器时代也有猪油

作者: Icestorm (小朋友) 2021-08-09 19:00:00

猪油，建议早上去黑猪肉摊买肥油来自己炸橘色鸭蛋黄，以前我妈包肉粽我常帮她买。在崁仔顶https://i.imgur.com/fw6szb7.jpg记得鸭蛋外面还裹有泥与稻草，洗干净打蛋，就是生鸭蛋黄在孝一路与忠二路还是忠三路交叉，傍晚前有卖鳗鱼羹

作者: hanyu (你大爷) 2021-08-13 15:49:00

有零卖的吗？远东一大包用不完

作者: superluminal (光) 2021-08-15 00:19:00

远东的好像是冷冻鸭蛋黄？做成蛋黄酥可能没那么美味哦。

继续阅读