※ [本文转录自 Food 看板 #1WSSCP26 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿禄咖哩沙茶 基隆在地美味 咖哩沙茶牛肉
时间: Sat Apr 10 23:24:06 2021
餐厅名称：阿禄咖哩沙茶专卖店
消费时间：2021年/3月
地址：台湾基隆市中山区复旦路11号
电话：+8862 2427 0685
营业时间：11:00 - 21:00
每人平均价位：214
可否刷卡：可，透过行动支付(LINE Pay & 街口支付)
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩沙茶热炒 / 炒蛤蜊 / 炸地瓜
官网：https://www.facebook.com/ALu.Curry
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_26.html
2021年3月26日，这天早上和朋友们约好
要骑脚踏车前往台湾基隆
所以我早上便从新北新庄出发
骑着Youbike前往新北汐止的五堵车站和朋友们会合
在汐止五堵车站和朋友们会合后
我骑着Youbike继续前往基隆市区
在约莫一个小时后
抵达了位于基隆流浪头的阿禄咖哩沙茶专卖店
我们打算在这里稍作休息
并且吃个午餐！
在我们一坐下后
店家首先就热情地免费招待一盘卤豆干！
这里豆干卤的入味又不死咸
对于刚骑完脚踏车的我们了
可说是非常美味啊！
而阿禄咖哩沙茶专卖店这里
主打的是各式搭配上咖哩沙茶酱的热炒
招牌则是炒牛肉！
最后我们决定点了以下这些：
咖哩沙茶炒牛三鲜，200 TWD (= 7.04 USD)
咖哩沙茶炒软丝虾仁，200 TWD (= 7.04 USD)
炒蛤蜊，200 TWD (= 7.04 USD)
清面两份，40 TWD (= 1.41 USD)
点完餐后
厨师便开始帮我们准备料理
我们便心怀期待的等待！

首先送上的是咖哩沙茶炒软丝虾仁
200 TWD (= 7.04 USD)可以吃到这个份量真的大！
除了主要的海鲜之外
里面还炒上了芥兰菜
带一点微苦味和咖哩沙茶的香气很搭！
虾子吃起来新鲜饱满
搭配上咖哩和沙茶的香气更是极美味
软丝也吃起来新鲜Q弹
接着登场的则是咖哩沙茶炒牛三鲜
这里的牛三鲜是指牛肉，牛肚以及牛心
牛肉的软嫩搭配香气十足的酱汁
十分对味！
牛肚口感有一点Q弹
和咖哩沙茶的相性也很好
因为我平常比较少吃内脏类的食物
牛心的口感对我来说很特别
是相当有韧性的
而不免俗的这道料理
也炒上了芥兰菜作为搭配！
再来送上的则是乌龙面
已经炒过了些咖哩沙茶
颜色带着些许的褐色
基隆这里最在地的吃法
则是将略微炒过的乌龙面
淋上了热炒菜的酱汁以及食材！
不论搭配上咖哩沙茶炒海鲜
或者是炒牛肉都是极佳的美味！

而我们这天也点了炒蛤蜊
考虑到口味重复的问题
炒蛤蜊的酱汁并不是咖哩沙茶
这里的蛤蜊非常新鲜
充满了海味的咸香！
而且吃起来饱满又大颗！
炒蛤蜊的酱汁以酱油为基底
搭配上蛤蜊的咸鲜
更特别的还有炒上了洋葱
使得酱汁不止鲜而且甜！
令人忍不住想要多配几碗饭！
顺带一提，当天白饭老板说随便我们吃！
爱吃多少就吃多少！
有够佛心！

最后店家还非常热情地
招待了我们一盘炸地瓜！
这里的地瓜据说是在新北金山那一带种的
热腾腾的炸地瓜外皮酥脆
里面却有着绵密而微甜的口感！
真是绝赞的美味！
阿禄咖哩沙茶专卖店的料理新鲜美味
而且服务态度不仅好又充满热情！
此外这里还支援行动支付刷卡
对于客人相当方便友善！
在我们享用完了美味又丰盛的午餐后
我们决定继续骑到基隆外木山的海滩
来看看海散散步顺便消化一下
在休息了一阵子后
我们才骑着脚踏车回到了基隆市区
接着再返回新北汐止五堵车站