※ [本文转录自 Food 看板 #1WSSCP26 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿禄咖哩沙茶 基隆在地美味 咖哩沙茶牛肉
时间: Sat Apr 10 23:24:06 2021
餐厅名称：阿禄咖哩沙茶专卖店
消费时间：2021年/3月
地址：台湾基隆市中山区复旦路11号
电话：+8862 2427 0685
营业时间：11:00 - 21:00
每人平均价位：214
可否刷卡：可，透过行动支付(LINE Pay & 街口支付)
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩沙茶热炒 / 炒蛤蜊 / 炸地瓜
官网：https://www.facebook.com/ALu.Curry
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/blog-post_26.html
2021年3月26日，这天早上和朋友们约好
要骑脚踏车前往台湾基隆
所以我早上便从新北新庄出发
骑着Youbike前往新北汐止的五堵车站和朋友们会合
在汐止五堵车站和朋友们会合后
我骑着Youbike继续前往基隆市区
在约莫一个小时后
抵达了位于基隆流浪头的阿禄咖哩沙茶专卖店
我们打算在这里稍作休息
并且吃个午餐！
在我们一坐下后
店家首先就热情地免费招待一盘卤豆干！
这里豆干卤的入味又不死咸
对于刚骑完脚踏车的我们了
可说是非常美味啊！
而阿禄咖哩沙茶专卖店这里
主打的是各式搭配上咖哩沙茶酱的热炒
招牌则是炒牛肉！
最后我们决定点了以下这些：
咖哩沙茶炒牛三鲜，200 TWD (= 7.04 USD)
咖哩沙茶炒软丝虾仁，200 TWD (= 7.04 USD)
炒蛤蜊，200 TWD (= 7.04 USD)
清面两份，40 TWD (= 1.41 USD)
点完餐后
厨师便开始帮我们准备料理
我们便心怀期待的等待！
https://imgur.com/NlGmk2G.jpg
首先送上的是咖哩沙茶炒软丝虾仁
200 TWD (= 7.04 USD)可以吃到这个份量真的大！
除了主要的海鲜之外
里面还炒上了芥兰菜
带一点微苦味和咖哩沙茶的香气很搭！
虾子吃起来新鲜饱满
搭配上咖哩和沙茶的香气更是极美味
软丝也吃起来新鲜Q弹
接着登场的则是咖哩沙茶炒牛三鲜
这里的牛三鲜是指牛肉，牛肚以及牛心
牛肉的软嫩搭配香气十足的酱汁
十分对味！
牛肚口感有一点Q弹
和咖哩沙茶的相性也很好
因为我平常比较少吃内脏类的食物
牛心的口感对我来说很特别
是相当有韧性的
而不免俗的这道料理
也炒上了芥兰菜作为搭配！
再来送上的则是乌龙面
已经炒过了些咖哩沙茶
颜色带着些许的褐色
基隆这里最在地的吃法
则是将略微炒过的乌龙面
淋上了热炒菜的酱汁以及食材！
不论搭配上咖哩沙茶炒海鲜
或者是炒牛肉都是极佳的美味！
https://imgur.com/fLqxAvA.jpg
而我们这天也点了炒蛤蜊
考虑到口味重复的问题
炒蛤蜊的酱汁并不是咖哩沙茶
这里的蛤蜊非常新鲜
充满了海味的咸香！
而且吃起来饱满又大颗！
炒蛤蜊的酱汁以酱油为基底
搭配上蛤蜊的咸鲜
更特别的还有炒上了洋葱
使得酱汁不止鲜而且甜！
令人忍不住想要多配几碗饭！
顺带一提，当天白饭老板说随便我们吃！
爱吃多少就吃多少！
有够佛心！
https://imgur.com/cCxovMs.jpg
最后店家还非常热情地
招待了我们一盘炸地瓜！
这里的地瓜据说是在新北金山那一带种的
热腾腾的炸地瓜外皮酥脆
里面却有着绵密而微甜的口感！
真是绝赞的美味！
阿禄咖哩沙茶专卖店的料理新鲜美味
而且服务态度不仅好又充满热情！
此外这里还支援行动支付刷卡
对于客人相当方便友善！
在我们享用完了美味又丰盛的午餐后
我们决定继续骑到基隆外木山的海滩
来看看海散散步顺便消化一下
在休息了一阵子后
我们才骑着脚踏车回到了基隆市区
接着再返回新北汐止五堵车站