餐厅：麦棒棒の摊 马来西亚平价南洋风味美食
地址：基隆市中正区中正路589号
电话：02-2428 0004
营业时间：周二至周日 1100-2000（周一休）
邻近交通：正滨港口彩色屋，180m脚程约2分钟、台湾海洋大学，650m脚程约8分钟
图文并茂：https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/
麦棒棒菜单，图文价格一目了然，消费落在20-100TWD之间，实在是揪甘心的佛系小店，
菜色除北台湾常见的大马椰浆饭及咖哩，别具特色的有娘惹茄汁鸡饭、椰浆鸡腿饭及大马
泡菜Acar，当时在安一路店内用餐白饭饭及例汤可无限续，免收服务费、只接受现金支付
，外送合作平台为 ubereats。
马式凉拌菜 Acar（中文音译“阿渣”）/Malaysia Pickled Vegetable（30TWD），这是
马来西亚相当具有特色的马来或娘惹泡菜/渍物，印象中是渍黄瓜红萝卜丝凤梨等带姜黄
醋酸等南国开胃菜。也许是因为我们比较重口味，心里想着若麦棒棒凉拌菜味道可以更浓
郁一些，让味道再多些时间发酵及沈淀，那风味会更好。
马来西亚炸鸡椰浆饭 Malaysian Nasi Lemak with Fried Chicken（90TWD），以牛油防
水纸当容器盛装的椰浆饭是最纯朴及道地的马来西亚饮食方式。经典椰浆饭就是椰浆米饭
搭配菜如花生、江鱼仔（台湾一般称为小鱼干）、小黄瓜、水煮蛋（也有放炒蛋）以及不
可或缺是参巴酱。基本椰浆饭再搭上炸鸡、仁当牛等则是丰盛版了。
麦棒棒椰浆饭风味米饭及配菜几近与马来西亚椰浆饭味道雷同，他们家使用的参巴酱辣度
高，配上大碗椰浆饭倒也还好，味道分散且入味，果然是名不虚传的下饭神酱。比较可惜
的是，当天炸鸡肉有点柴。
椰浆鸡腿饭 Malaysian Coconut Creamy Chicken Soup（90TWD），这是当天最最最最喜
欢的椰浆咖哩鸡，汤味浓郁温厚，是一种让人感动也可以吃饱的汤食（如果不配饭也可以
饱饱的）。汤里的马铃薯已入味，同样的，鸡腿也是带味且与汤味融合的，鸡肉在这里表
现比炸鸡好，口感香嫩。因为我们实在太喜欢这汤味，一直喝到见底还意犹未尽，老板很
贴心的问我门要不要再加汤，真的感动满满的（气的是我们的胃不争气，不然真想再加汤
的…）。
图文并茂：https://jingxuan.tw/mai-bang-bang/