餐厅名称：三兄弟豆花
消费时间：2020年/5月
地址：基隆市仁爱区爱四路26号
电话：(02) 2427-3911
营业时间：周一至周日 11:00am~00:00am
网志好读版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229488026
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-754289868_n.jpg
这天某轩和兽大在基隆庙口夜市闲晃觅食
走着走着视线被那超巨大碗公给吸引
突然想起之前去日本大阪心斋桥玩
那里有很多店家也是用超巨大食物模型吸引客人
所以说那时候也不知道这家在网络那么有名
只是这视觉效果成功吸引了我们坐下来品尝
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-4121512873_n.jpg
三兄弟豆花经营逾40年
早年由陈恭沂先生向父亲习得制作豆花的手艺，并于1968年在基隆庙口摆摊
之后到了1990年传授给3个儿子
而这“三兄弟”在2000年买下店面，3人团结一心延续父亲的好手艺
扛起响亮的商誉，时至今日，客源仍络绎不绝
<《基隆》消暑必吃！口感滑顺像布丁 三兄弟豆花入口即化>
以上是报导的介绍
这家店已经在地经营了40余年
生意不错，内用和外带络绎不绝
只是我个人觉得服务并没有很好
好像客人欠钱似的
服务人员没有笑容，不太招呼，也懒得多说话的感觉
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-3122036803_n.jpg
三兄弟豆花除了外面的摊车招揽生意融入夜市外
也有一楼和二楼的店面
要是想吹冷气可选择坐在里面
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg
来看看菜单吧!
品项很多
雪花冰、豆花、单品、组合、仙草冰沙、豆奶爽等等
其中豆奶爽就是豆浆口味的冰淇淋，食尚玩家有来拍过
配料有芋头、红豆、薏仁、花豆、花生、芋圆、包心粉圆、地瓜等
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg
这是图文版的菜单
对外国人满方便
指一指就可以点餐了
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592320336-900743067_n.jpg
顺带一提
招牌上那碗大冰品就是H1
蜜芋头、冰糖莲子、粉圆和豆花
不过那芋头有点失真
我一直觉得像猪肉或油豆腐
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2388232918_n.jpg
A1(包心、芋圆、粉圆、豆花) 70元
点完很快就上桌了
大褐色圆珠是包心，小颗黑色是粉圆
看起来都晶莹透亮让人很想咬一口
还有地瓜芋头芋圆和白嫩嫩的豆花
我觉得甜度调的很适中
再加上些小碎冰，冰凉之外更能调节甜味
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-913591084_n.jpg
包心粉圆里面包的是红豆
咬起来噗滋嘎滋的很爽快
我觉得吃起来口感和魏姐差不多
延伸阅读:
【魏姐包心粉圆(礁溪店)】源于宜兰的有名甜品 ★ 包著红豆的硕大粉圆
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229158947
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2397887056_n.jpg
粉圆的Q度非常够
咬起来有黑糖的清香
而豆花真的很嫩
像豆腐又像布丁
不要用咬的
用吸的更能感受到满嘴黄豆的香味
虽然服务差强人意
但三兄弟豆花的甜品和配料表现不俗
真的有让我惊艳到
下次来基隆夜市吃过一轮后
还是会想再点一碗豆花做结尾~~~