餐厅名称：三兄弟豆花
消费时间：2020年/5月
地址：基隆市仁爱区爱四路26号
电话：(02) 2427-3911
营业时间：周一至周日 11:00am~00:00am
网志好读版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229488026
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-754289868_n.jpg
这天某轩和兽大在基隆庙口夜市闲晃觅食
走着走着视线被那超巨大碗公给吸引
突然想起之前去日本大阪心斋桥玩
那里有很多店家也是用超巨大食物模型吸引客人
所以说那时候也不知道这家在网络那么有名
只是这视觉效果成功吸引了我们坐下来品尝
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三兄弟豆花经营逾40年
早年由陈恭沂先生向父亲习得制作豆花的手艺，并于1968年在基隆庙口摆摊
之后到了1990年传授给3个儿子
而这“三兄弟”在2000年买下店面，3人团结一心延续父亲的好手艺
扛起响亮的商誉，时至今日，客源仍络绎不绝
<《基隆》消暑必吃！口感滑顺像布丁 三兄弟豆花入口即化>
以上是报导的介绍
这家店已经在地经营了40余年
生意不错，内用和外带络绎不绝
只是我个人觉得服务并没有很好
好像客人欠钱似的
服务人员没有笑容，不太招呼，也懒得多说话的感觉
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三兄弟豆花除了外面的摊车招揽生意融入夜市外
也有一楼和二楼的店面
要是想吹冷气可选择坐在里面
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来看看菜单吧!
品项很多
雪花冰、豆花、单品、组合、仙草冰沙、豆奶爽等等
其中豆奶爽就是豆浆口味的冰淇淋，食尚玩家有来拍过
配料有芋头、红豆、薏仁、花豆、花生、芋圆、包心粉圆、地瓜等
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这是图文版的菜单
对外国人满方便
指一指就可以点餐了
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顺带一提
招牌上那碗大冰品就是H1
蜜芋头、冰糖莲子、粉圆和豆花
不过那芋头有点失真
我一直觉得像猪肉或油豆腐
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A1(包心、芋圆、粉圆、豆花) 70元
点完很快就上桌了
大褐色圆珠是包心，小颗黑色是粉圆
看起来都晶莹透亮让人很想咬一口
还有地瓜芋头芋圆和白嫩嫩的豆花
我觉得甜度调的很适中
再加上些小碎冰，冰凉之外更能调节甜味
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包心粉圆里面包的是红豆
咬起来噗滋嘎滋的很爽快
我觉得吃起来口感和魏姐差不多
延伸阅读:
【魏姐包心粉圆(礁溪店)】源于宜兰的有名甜品 ★ 包著红豆的硕大粉圆
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229158947
https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2397887056_n.jpg
粉圆的Q度非常够
咬起来有黑糖的清香
而豆花真的很嫩
像豆腐又像布丁
不要用咬的
用吸的更能感受到满嘴黄豆的香味
虽然服务差强人意
但三兄弟豆花的甜品和配料表现不俗
真的有让我惊艳到
下次来基隆夜市吃过一轮后
还是会想再点一碗豆花做结尾~~~
作者:
h3bo3 (h3bo3)
2020-06-23 16:42:00会觉得三兄弟好吃的真的只有外地人吧......
作者:
chia3120 (棉被虫小柔)
2020-06-23 18:49:00本地人 从小吃到大，就爱包心粉圆加柠檬汁
作者:
IBIZA (温一壶月光作酒)
2020-06-23 22:19:00基隆不管什么美食, 只要红了就会有人嫌说只有外地人吃..奇怪耶..
作者:
Qidu (七堵王)
2020-06-23 22:28:00阿就真的难吃阿
作者:
bigmao (马不骡 B.M.)
2020-06-23 23:25:00三兄弟一般品项都不错，唯独豆花口感不佳，豆花只推红豆坊
作者:
Bewho (壁虎)
2020-06-23 23:46:00我比较喜欢蒟蒻屋啦
作者:
queenp (A.N.)
2020-06-24 06:47:00本地人 会吃，但平常会吃安乐市场尽头的新芳豆花
我庙口人会吃耶 而且三兄弟是带外地朋友来庙口很难有负评的一家店
三兄弟ok啦，就价格高了点，反正开在观光夜市本来就会比较贵；要平民价就去蒟蒻蒟蒻屋
作者:
lucifer04 (低調點)
2020-06-24 08:25:00从小吃到大虽然味道小变但依然碾压一堆豆花店吧…
作者:
chugu 2020-06-24 08:50:00本地人 觉得难吃+1，以前都吃他对面的豆花可惜现在没卖了...
作者:
eon4 (崩星咆哮砲)
2020-06-24 10:11:00以前觉得不优 现在觉得可以撑那么久也蛮厉害的
作者:
a9202507 (先认真的就输了。)
2020-06-24 12:01:00本地人，觉得好吃，内用有开发票，给推。用餐动线/环境 比弱弱屋。好。
作者:
wusp88 (patty)
2020-06-24 15:06:00加柠檬汁真的超好吃，必加
作者:
terrencee (Terrencee)
2020-06-24 15:22:00我去三兄弟都是点柠檬汁，豆花其实是附赠
作者:
dodod42 (LO)
2020-06-24 15:36:00被豆花耽误的柠檬店
作者: midore0504 (玛莉猫) 2020-06-24 15:50:00
外带杯子变超小
作者:
shancat (PANDAS)
2020-06-24 15:56:00重点柠檬汁+1
作者:
blacknil (不存在的骑士)
2020-06-24 19:10:00我都要倒半瓶柠檬
本地人 唸书时很爱 但被呛过就再也不去不去之后才发现有更多屌打他们的豆花店
作者:
ptankp (不灭的蛇魂)
2020-06-24 21:51:00蒟蒻屋豆花也不算便宜啊
作者:
your0207 (Daughtry)
2020-06-24 22:24:00一堆网友就爱在那边外地人才去庙口，本地人明明就很多会去，看到就觉得好笑
作者:
vicsan (维克珊)
2020-06-24 22:55:00服务生端豆花来时手指插在汤里，超反胃
蒟蒻屋不管内用/外带都有发票。三兄弟要外带只会叫你去外面摊贩买，这样合理吗？
作者: cism (伟殷加油!!) 2020-06-25 19:47:00
加柠檬汁好吃 廖妈妈超普+1
廖妈妈是因为开的很久，在连锁饮料店未盛行就打出市场；饮料甜点真的普通
作者:
dh2548 (伊奴)
2020-06-27 01:30:00带想逛夜市的朋友在三兄弟解决很方便啊 半日游的那种谁还会特地绕去别家
作者:
Sylvaine (Poisson-Fisch)
2020-06-29 22:02:00会吃的在地人+1，不过也是偶而心血来潮才会吃。