※ [本文转录自 Food 看板 #1UgyQ9aX ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市仁爱区 成功一路无名煎饺
时间: Fri May 1 14:49:42 2020
餐厅名称：问过老板并无店名，暂称为成功一路无名煎饺摊
消费时间：2020年/4月
地址：基隆市仁爱区成功一路144号前转角处
电话：目前暂无
营业时间：06:30~13:00。据说周日休息
每人平均价位：40
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：大煎饺
完整食记介绍：https://reurl.cc/Y1E3yo
今天才在建成炸鸡这里，买了一堆炸物要回家吃。在回去的路上经过光华国宅，偶然看到
这家卖煎饺的摊子，有点好奇所以停下车来看看。
煎饺8元，应该是基隆东霖煎饺或四海一家那种大煎饺的尺寸吧？如果只是8元，那算便宜
了耶
工作人员只有两名，一人包饺子，一人负责煎锅。小摊子的座位也不多，仅两张桌子而已
卖的东西很单纯，就是煎饺和酸辣汤。于是决定点了5颗煎饺，和一碗酸辣汤(只点5颗不
是我的大胃王风格，那是因为我还有一大包炸物要吃，我多少也要顾一下热量啊XD)
桌边还有提供酱油、甜辣酱等佐料。麻雀虽小五脏俱全
等它煎好也是要一点时间的，终于都来啦
煎饺：皮Q馅香甜，不油不腻的清爽味道
煎饺(一颗8元)，形状包成半月形的很漂亮，而且尺寸也不小，跟东霖煎饺和四海一家的
已然相仿
底部煎得很漂亮，而且跟上述的东霖和四海一家相比，这家的煎饺的油腻感下降非常多，
筷子夹起来还是乾乾爽爽的感觉
饺子皮很Q很有弹性，口感非常好。内馅味道也不错，高丽菜脆甜明显
淋上甜辣酱也很棒，基隆的甜辣酱真的是举世无双啊
也是好吃，馅料味道比较没有像东霖那样复杂，偏清甜一点，配上甜辣酱的味道就很刚好
。重点是，不会太油腻
酸辣汤：较无特色，胡椒味偏重但酸味不明显
酸辣汤(30元)，其实我一向不喜欢酸辣汤的，因为太酸的食物我不爱
里面的料有高丽菜、木耳、豆腐、笋丝、猪血等，都切成条状，比较方便入口吧？
还不错吃，酸味不重所以我可以接受XD，辣味来源是胡椒，比酸味更强烈些
汤头芡感浓稠，味道不会太重，主要还是胡椒味当道。虽无特别之处，但还是可以喝喝，
光是酸味较淡，就足以让我认可了XD
综合感想：煎饺平价好吃，CP值比基隆老店高
这家煎饺表现有点出乎我意料，味道居然相当不错，尺寸也和东霖、四海一家等大煎饺相
差无几，而且吃起来干爽不油腻，价格也便宜许多。(没记错的话，东霖和四海一家应该
都是12元/颗吧？)
酸辣汤就还好，我本来就不太爱这一味，而这家的酸辣汤优点就是酸味不强烈，胡椒味偏
重，整体喝起还是够味的。以后来我应该还是只点煎饺而已吧XD。
结论：新开的无名店铺，营业时间较不确定
问过老板他们的店名，说是新开的还没想好名字。营业时间从06:30开始，到13:00左右，
卖完就提早收摊。周日休息(不过今天是周日啊XD，所以营业时段可能浮动)。
这家煎饺还不错，价格也相对便宜，以后想吃大颗煎饺的话，我应该会尽量选择这摊吧？