餐厅名称：来来粿仔汤
消费时间：2020年/3月
地址：基隆市信义区信二路253号
电话：02 2426 1990
营业时间：07:00~19:30
每人平均价位：30
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鲁肉饭、粿仔汤
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今天中午临时起意要吃外食，但太临时了，不晓得要吃什么。在绕了市区一大圈后，最后
决定来吃这家我平时很爱吃的粿仔汤。
这家店就在部立基隆医院对面，平时生意非常好
嗯？怎么多了两位年轻人在帮忙？
客人一向都满多的这家店，即使在疫情肆虐的现在，生意也没受多大影响的样子
菜单很简单，我就是照老样子点，鲁肉饭、干粿仔和香菇丸汤。每次来我都这样点
小菜的选择就挺多的，不过最近手头紧，只能点猪皮和吉古拉QQ
大概就是这样，这就是我们基隆美食，即使是路边的小店，能这样简单吃我就觉得很幸福
了
鲁肉饭(20元)，很香，是以五香调味为主的卤汁，20元有够便宜的
卤肉的构成是肥瘦都有，肥的部分占多数，吃起来绵绵密密的油脂很够。不过五香味较重
，酱汁和肉味相对就被压掉一些。是不错的鲁肉饭，但我不会说他是一流的、可和名店相
比的
这家的鲁肉饭很不错，而且售价才20元却不小碗喔。但一样有卤肉汁过少，不足以配完整
碗饭的问题，卤肉本身的肉味不明显，主要还是猪油和五香、带点酱油的味道居首带领着
。是很适合搭配他们的黑白切、小菜的卤肉饭，但单吃会觉得好像少了些什么。
所以接下来就要用小菜来弥补卤肉汁不足的部分啦。吉古拉(20元)
在基隆常吃的吉古拉，其实没啥好特别介绍的地方。但这家店比较特别的是辣酱，跟我们
常吃的丸进(马路进)不同，甜味更少，辣度、咸度增加
猪皮(20元)，是我最喜欢的黑白切菜色，每次看到有猪皮就必点
这家猪皮的口感非常棒！刚好就是我喜欢的软而不烂，有明显的胶质感
配饭吃也很刚好，可以和沾了点卤汁的白饭一起滑顺入喉
把饭吃完了，接着是干粿仔(30元)。我把它当作面类在看，比起汤面，我更偏好点干面类
的，所以来这家店我很少点粿仔汤，都点干的
原始调味没有加辣酱，只有酱油膏，但也已经很好吃了。粿仔条有够Q弹的，口感赞到不
行，酱料也挺香
不过爱吃重口味的我，还是加了点桌边的辣椒酱。他们家的辣椒酱不会很辣，是比较有咸
度的，所以建议不要一次加太多
干粿仔原本就不错吃，加了辣椒酱点缀后，吃起来又更香、味道更重。粿仔Q弹带劲，又
有油油香香的酱汁辅佐，吃起来十分顺口，是一道很简单却又很美味的传统小吃。
主餐都吃完了，最后来吃香菇丸汤吧(30元)
香菇贡丸好吃，香菇香和肉香都很明显。不知道贡丸是不是他们手工自制的？比起外面吃
到的，他们家的贡丸弹性差了很多，但反而让人更安心些，感觉好像没加什么人工添加物
不过对我来说，更重要的是这个汤，这肉骨汤明显熬很久了，味道很浓，甘美爽口，所以
每次来我都必点
他们家的贡丸，咬起来比较没弹性，某方面来说算是一个缺点。不过也因为这样，感觉上
比较没添加那么多盐来增加弹性，不用怕钠的摄取量太多。而且虽然较无弹性，味道还是
相当地好，所以每次来我都还是会点一碗贡丸汤。特别是汤头真的很好喝，同样是做粿仔
汤的，基隆其他家的汤头好像都没有来来粿仔汤这家来得浓郁，这也是我特别喜欢来来的
原因之一。
这一排店家，基本上就是来来粿仔汤的生意最好，便宜又好吃
这一次用餐，点菜的时候完全是凭直觉和直接反应，点完上菜后才想到，其实其他菜色我
好像都没什么吃过，应该要趁这次写食记的时候点点看的……好吧，下次有机会，再来点
点看猪肠汤啊、炸酱面之类的。不然每次都吃一样的东西，虽然吃不腻，但总要有点可以
拿来写的素材吧XD