※ [本文转录自 Food 看板 #1UFGXkWO ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市仁爱区 南荣路肉羹面
时间: Fri Feb 7 14:49:16 2020
餐厅名称：南荣路肉羹面
消费时间：2020年/1月
地址：基隆市仁爱区南荣路15号
电话：02 2424 2526
营业时间：09:30~21:00
每人平均价位：45
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉羹面、卤肉饭、菜卷
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/8lKjXo
今天是大年初三，连假也只剩三天了@@，为什么欢乐的时光都过得这么快啊~~
中午因为要赶着去上团体课程，下午还打算去九份玩(对，没错，在武汉肺炎时期还想去
人挤人的地方玩)，想说午餐就早一点吃好了。
不过跟昨天一样，中午时段在基隆市去绕了好久，找不到已经开店营业的餐厅。跑到南荣
路，终于看到这家南荣路肉羹面是开着的，以前也吃过好几次了，知道这家还不错，于是
带着欣喜的心情赶快跑去吃午餐。
店外没有明显招牌，算是很不显眼的一家小店
店内空间虽不大，但桌椅排列分得较开，坐起来不会卡卡的觉得挤
前面是煮面的面摊，后面则是准备小菜的区域，各有专人负责
贴在墙上的菜单长这样，可以看到主餐类的价格都满便宜的。今天的午餐就决定吃肉羹面
、卤肉饭、猪皮和菜卷吧
上菜速度非常快！刚点完没多就就上齐了，最喜欢这种店了XD
照惯例，我一定先吃卤肉饭(20元)
还不错吃，主要调味还是以五香之类的香料为主，虽然卤肉汁有不少肥肉，但因为受到香
料的影响，吃起来不会腻，可同时也少了猪肉浓厚的油脂香。口味虽然没有我期待的重，
但味道依旧是很好的，咸淡调味上有做到均衡
20元的价格在卤肉饭来说，算很便宜的。最近吃到的20元卤肉饭，无论是林家原汁猪脚、
阿扬什锦面，吃起来都差强人意，更遑论还有其他25元、35元以上但真心难吃的卤肉饭。
可是这家店的卤肉饭，虽然是20元的低价，却有相当的水准，即使和一些超强名店有些许
落差，却仍然胜过很多高价的卤肉饭
再来吃一下小菜，这是猪皮(20元)，我很爱吃烫猪皮，来这种有黑白切的店基本上都必点
。这家的猪皮烫得不错，软硬适中，不会太硬让人不好咬动，也不会太软失去了胶质特有
的弹性。不过还是有缺点，就是并不是每块猪皮都烫得这么刚好，还是有几块吃起来较有
韧性
高丽菜卷(30元)，说实在的，以他们这菜卷的尺寸，30元的价格真的算相当便宜了。在基
隆要找的话，应该也只有日町食堂的比他们便宜吧？
不过真要比较的话，我更喜欢南荣路肉羹面的菜卷版本，因为包在外面的高丽菜还保有一
定的清脆度，里面的鱼浆馅也是相当有弹性，两者搭起来吃真的香甜可口，配上这甜辣酱
更是一绝
最后赶快把肉羹面(45元)快速解决吧，我的团体课要迟到了@@
面的份量算满多的，是一般人可以吃饱的程度。虽然是简单的油面，但还是能吃到稠稠的
羹汤以及油葱酥味道
肉羹也好吃，虽然可能有些人不是很喜欢这种鱼浆包着肉块的肉羹(我认识的就好几个)，
但我自己是满爱的。他们家的肉羹吃起来很有弹性，带着鱼浆和猪肉的甜，口感和味道都
很不错
汤的部分，对我来说就有点偏淡了，少了点层次感，油葱酥的味道也只是带进去一点点。
不过没关系，这家店的桌边都会放黑醋，如果跟我一样比较偏好重口味的，也可以加一些
黑醋进去调味
这家南荣路肉羹面，我自己认为算是CP值颇高，而且口味上做到相当均衡的店家。无论是
偏好重口味，还是平日吃得较清淡的人，对这家面店的调味应该都能接受，算是很能符合
大众口味的一家肉羹面店。
卤肉饭、肉羹面的价格都相当便宜，而且品质都在水准之上。小菜的部分也是走简单朴实
的路线，靠着食材新鲜、美味的酱料辅助(丸进辣椒酱就是赞！全台第一好吃)，也都是非
常值得推荐的。
这家店真的很不错，好吃又便宜，虽然不是很显眼，但也不会太难找。经过南荣路却又不
晓得可以吃什么，建议可以来这里打打牙祭喔