※ [本文转录自 Food 看板 #1UCu50Q8 ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 郭记胡椒饼
时间: Fri Jan 31 09:22:02 2020
餐厅名称：基隆郭记胡椒饼
电话：02 2429 3451
营业时间：07:00–17:00(周日公休)
地址：基隆市中山区中山一路303号
消费时间：2020 年/ 01 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/guoji-hjb/
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：胡椒饼
官网：略
=====我是分隔线======
前阵子介绍过基隆神美味的烧饼‘正兴酥饼店’，还有隐藏版的胡椒饼‘铁路边胡椒饼’
，
基隆社团中，也有热情的在地朋友跟我推荐这次介绍的‘郭记胡椒饼’，
不过‘郭记胡椒饼’不仅偏离基隆夜市观光区，甚至地点直接是偏离基隆市区，也算是基
隆人才晓得的私房小吃！
‘郭记胡椒饼’位于基隆火车站往西岸码头的方向，店家外观并不醒目，
但不少基隆在地朋友默默支持，也是基隆胡椒饼的老字号。
‘郭记胡椒饼’菜单价位(2020.01)
除了胡椒饼之外，‘郭记胡椒饼’还有碳烤馒头、红豆饼、葱饼、甜饼，
碳烤馒头蛮特别的，也有不少人推荐，这天吃不下没多买，我猜应该跟基隆的锅贴馒头有
点像吧，下次再试试看囉！
‘郭记胡椒饼’- 胡椒饼
以外型来说，这里的胡椒饼不管是形状、烤色，甚至连芝麻都控制的挺好，算是相当漂亮
，
饼皮上面薄下底厚有碳烤香，内馅口感略偏甜，胡椒味没那么重，
葱量相当多，因此葱香明显，也相当多汁湿润，这点很棒！
肉馅偏向绞肉，吃起来较为软嫩，类似馅饼肉馅的咀嚼感，但相对也比较没有扎实嚼肉的
感觉。
后记：
来基隆如果要搭船到东引、南竿，都会到西岸码头这附近，
有机会可以来‘郭记胡椒饼’买个胡椒饼当点心上船很不错，哈哈
虽然我个人喜欢铁路边胡椒饼更多一些，主要是胡椒饼我喜欢肉块高于绞肉，
不过我下次还想再来‘郭记胡椒饼’试试碳烤馒头！