※ [本文转录自 Food 看板 #1TVlMssM ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 张仙烩饭
时间: Mon Sep 16 10:38:42 2019
餐厅名称：张仙烩饭
电话：02 2423 3093
营业时间：11:00–21:30(周二公休)
地址：基隆市仁爱区爱四路2之2号
消费时间：2019 年/ 9 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/zhang-xian/
每人平均价位：95
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：葱爆鸡肉饭
官网：略
=====我是分隔线======
虽然基隆人都不怎么推荐阿华炒面，不过讲到基隆美食真的很难忽略，毕竟人气真的爆炸
高，
光是我朋友私下就问过我许多次，其实10多年前自行车热时，骑自行车来基隆吃过几次阿华炒
面，
味道自然早忘光了，所以也曾不只一次想试试这人气爆高的咖哩炒面，
但一来对炒面没特别有爱，二来每次看到那排队人潮就打退堂鼓，每次经过就没特别想吃
。
反倒是今天介绍这家‘张仙烩饭’属于基隆人才知道的隐藏版推荐，
就在阿华炒面的斜对面，烩饭、葱爆鸡肉饭都是这里的强项！
虽然‘张仙烩饭’乍看显得有些挤，但比起庙口多数摊位，这座位安排算很舒适了，
甚至店里也有冷气不闷热，虽然‘张仙烩饭’离庙口夜市很近，不过来客几乎没什么游客
，
大都是基隆当地朋友，也有些在地学生会来这吃晚饭。
‘张仙烩饭’菜单价位(2019.08)
除了烩饭、炒饭、炒面、粥类外，也有几样平价热炒，
最多人推的自然是烩饭跟葱爆鸡肉饭，其他就看人，想吃丰盛点也可以点几样快炒来配饭
。
比较特别的是烩饭类会用传统的“扇子盘”上桌，这应该也算店里特色之一吧。
‘张仙烩饭’- 招牌推荐
嫌菜单字看不清楚的话，也可以直接看招牌推荐，这几样都是店里的热门人气餐点！
‘张仙烩饭’- 葱爆鸡肉饭
虽然店里烩饭评价不错，也很多人推荐，但真正最多人推荐反倒是葱爆鸡肉饭，还特别是
鸡肉而不是牛肉。
坦白说上桌时我有些失望，来用餐前我是相当期待的，但这盘葱爆鸡肉饭看起来真的平凡
无奇，
看起来甚至有点像自助餐店，且鸡肉的份量也不多。
直到入口我才秒懂为何大家推这道，这鸡肉的滑嫩程度真正没话说的好吃！
配菜是菜圃蛋、炒高丽菜算是一般，葱爆鸡肉的份量也真的不算多，但这好吃的程度就值
得推荐！
如果真的想吃肉多，我觉得可以干脆单点一盘葱爆鸡肉，再加一碗白饭吧！
后记：
‘张仙烩饭’算是庙口夜市外围的老店，现在已换由年轻老板掌店，
网上比较多抱怨是价格调涨而份量变少，不过这是大环境成本使然，
整体来说，葱爆鸡肉饭口味绝对对得起价格，下次再过来庙口倒想试试看这次没吃的烩饭
！