※ [本文转录自 Food 看板 #1SZlXWXF ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 菊姐大肠圈
时间: Mon Mar 18 09:46:03 2019
餐厅名称：基隆菊姐大肠圈
电话：0933 050 463
营业时间：09:30–20:00(周二公休)
地址：基隆市仁爱区孝二路93巷12号
消费时间：2019 年/ 2 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/keelung-oldstore/
每人平均价位：100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：大肠圈
官网：略
=====我是分隔线======
基隆的小吃很少让我失望，除了美味与否，重点是很有自己的特色。
孝三路这一带，不少在地小吃都在这边聚集，
以往吃过几家，不管是馄饨、干面、排骨饭、大肠圈都挺有意思的。
这天来基隆采购礼盒，原本午餐想去基隆孝三大肠圈，
不过不巧碰上公休，便想起今天介绍的‘基隆菊姐大肠圈’。
在基隆孝三路三兄弟大肠圈分家后，网上对于‘基隆孝三大肠圈’跟‘基隆菊姐大肠圈’
两家可说各有支持者。
就我观察PTT乡民较多人推荐‘基隆菊姐大肠圈’，而我基隆在地朋友则推荐‘基隆孝三
大肠圈’。
美食小吃这东西是这样，每个人都有自己的喜好与看法，
所以实际上哪家好吃，我都觉得自己试试才知道合不合口味，
今天‘基隆孝三大肠圈’公休，就直接来试试看‘基隆菊姐大肠圈’囉！
走近‘基隆菊姐大肠圈’，就看到了强强滚的蒸气。
让我想起以前孝三路三兄弟大肠圈还在巷口摆摊的画面。
老实说‘基隆菊姐大肠圈’的内用环境非常狭小，属于直立狭长空间。
面墙的用餐空间，后方通道工作人员不时进进出出，
除了挤之外，我想不出第二个形容词，如果硬要说的话，就是真的非常挤。
一般对于小吃店的用餐环境，我不会计较太多，
坦白说我也能理解为何会选择这么狭小的店面，
可能不想距离以前摊位老地址太远，但这环境我真的不是很推荐，
主要是除了挤之外，其实还有一股类似下水沟的臭味，
我不确定这味道是处理内脏的一些味道还是这边靠近下水沟，
但总之如果可以的话，我建议尽量外带食用。
‘基隆菊姐大肠圈’菜单价位(2019.02)
常跟大肠圈混著一起卖的东西，其实就是各种猪内脏，常见的有大肠、猪心、肝连、嘴边
肉等。
价格上真的都相当便宜，基本上都是二十到四十块的铜板价位。
想吃什么点什么，点起来完全没有负担，
但前提是你敢吃，一般我建议吃大肠圈很简单，不要问，吃就对了，问太详细就不敢吃了
！XD
‘基隆菊姐大肠圈’- 大肠圈、肝连肉、吉古拉、猪舌、软管
这边的酱料记得要自取，点餐后很快就切好上桌啦！
说实在切出来的份量比我预期中还要多一些，
蒸热的大肠圈沾上独特沾酱真的相当好吃，跟台北常见的米肠口感真的完全不一样。
这天点的嘴巴肉已经没了，换了肝连肉口味也还不错，肉质不会太难咬。
猪舌是今天最推荐的必点，软中带Q超好吃，软管我觉得口味倒是一般般。
至于吉古拉，其实就是竹轮，但基隆独特的说法都称为吉古拉，
个人觉得还是正滨渔港旁的手工碳烤吉古拉最合我口味。
后记：
整体来说‘基隆菊姐大肠圈’的价格亲切，口味上也挺不错，
美中不足大概就是用餐环境，
如果没下雨，或者是有开车来的朋友，
个人建议直接以外带的方式打包到其他地方食用。
如果真的一定要内用的话，建议可以考虑‘基隆孝三大肠圈’环境清爽许多！