※ [本文转录自 Food 看板 #1SUe9_GS ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 HAMA回转寿司(はま寿司)
时间: Sat Mar 2 21:17:46 2019
餐厅名称：HAMA寿司(はま寿司())
消费时间：2019年2月
地址:基隆市仁爱区仁二路236号(附有地下付费停车场，距离基隆火车站步行约6分钟)
营业时间:11:00~22:00(周日至周四，21:45停止点餐)、11:00~22:30(周五至周六，22:15
停止点餐)
彩色图文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/190213
日本将近500间分店的“HAMA NAVI-はま寿司(HAMA寿司)”在基隆也能吃得到!
“HAMA寿司(はま寿司)”基隆店就位于基隆东岸商场(广场)3楼，
采用的是平板电脑点餐搭配回转寿司的用餐方式，选用食材大部份都是来自于日本，
还会不定期推出季节限定餐点，除了经典握寿司之外，还有丰富的豪华寿司、军舰寿司、
细卷、汤&面类、副餐、甜点、饮料、咖啡、酒类等，不管是喜爱生鱼片、寿司、拉面、
锅物、点心、沙拉或是其他餐点来到这里通通都能一次满足，价格平实，选择多元，
不管是大人、小孩都喜欢!“HAMA寿司(はま寿司)”目前有网络预约与现场候位两种方式，
建议大家可以先上网预约，就可以不用花太多候位时间速速吃到美味的寿司啦!
“HAMA寿司(はま寿司)”基隆店就位于基隆东岸商场3楼，招牌采用非常日系的风格，
一旁还有菜单可供参考!
用餐方式采现场抽号及网络预约，因为我们是平日中午来访，所以店内并没有太多客人
，很快就能入座囉!
抽号机还能选择要桌子、吧台两种座位区择一，大家可以选择人数、座位区后抽取号码
牌!当天不管有没有人排队都要抽号码牌，至少我们那天也有抽(笑)~
用餐座位区跟藏寿司有点类似，餐具与餐巾纸同样都会放在台子上方比较节省空间，也
较方便拿取!
不知道是否为我们的错觉，感觉座位区有稍微小一点(?)而且桌子有点不太够放，可能
我们点太多也有关系(笑)!
除了可以直接从轨道拿取餐点之外，这里也可以用平板电脑点餐，餐点来之前也会由萤
幕提醒!小朋友从一开始就一直看着食物转来转去，不知道是饿了还是觉得有趣，光是轨
道就看了满久~
他们家的寿司很多都有立牌介绍，所以餐点内容大致上都能一目了然!
此外还有附上触碰式萤幕点餐方式的说明，第一次来的朋友可以先看一下!
平板电脑使用方式也满直觉的，上头上推荐商品、豪华寿司、握寿司、军舰寿司、细卷
(及其他)、汤&面类、副餐、甜点、饮料、咖啡、酒类等，分类的算是很详细!吃饱喝足要
结帐的话，按下黄色会计键即会有服务人员来清点盘子，就可以拿着牌子去结帐囉!(未满
十八岁请勿饮酒)
冬天还有推出不少季节商品跟锅物，有兴趣的朋友也可以点来尝鲜!
这里的寿司大部份是40元(黑盘)，有些豪华握寿司则是60元(金盘)，还有其他价位的餐
点，选择还不少!
上头还有顾客须知，建议大家都可以先看一下比较好!另外很重要的一点就是不要拿取
其他顾客点的商品，这一点很重要~因为据说很多顾客会误拿，如果真的自己点餐的商品
没有拿到也记得要跟服务人员说唷!
此外也有豪华寿司、饮料、酒类、咖啡等选择，附上图片让人更容易一目了然!(未满十
八岁请勿饮酒)
后方有Hama Cafe，采用的是公平贸易咖啡豆及可可豆，有冰热咖啡、冰热拿铁、冰热
摩卡及冰热可可可供选择，通通均一价60元!
像是这款豪华握寿司就能一次吃到鲑鱼卵、赤虾两种食材，一份60元!
桌上有各种调味料，像是三种酱油、姜片、七味粉、盐巴等，一旁还有抹茶粉跟餐具，
通通都是自取!
抹茶粉是罐装的，直接倒出来就可以冲泡，还满有效率的!
热开水则是要转动旋钮才会出水，瞬间就完成一杯热抹茶啦!
汤品跟锅物的选择相较于其他回转寿司店来说还不少，价格也非常平实，通通都是铜板
价!
附餐有茶碗蒸、天妇罗拼盘、海瓜子、沙拉等，不管大人小孩都喜欢!
茶碗蒸，他们家的茶碗蒸要60元，相较于其他来说稍贵一些，但里头有香菇、鱼肉等配
料，吃起来很滑嫩香甜，小口爱吃得很开心，后来又追加了一碗!海瓜子味噌汤只要40元
，里头的海瓜子还不少，汤也满大一碗，算是CP值满高的，可惜口味稍咸了一些!
蟹肉美乃滋军舰料多实在，不仅有蟹肉的鲜美，加上美乃滋更加滑顺可口；炙烧起司鳟
鱼，鱼肉非常软嫩，搭配炙烤香气与起司香味，有种入口即化的幸福感!鲑鱼握寿司，这
是我们的最爱~鲑鱼的油脂毫无疑问的美味，融化在嘴里好甘甜啊!炙烧起司玉子，香甜柔
软的玉子烧加上炙烧、起司更是邪恶，一口吃下大大满足!
另外也有豪华握寿司，看到是来自北海道产帆立贝让我们很有兴趣，而且还是两贯才60
元，算是CP值满高的!
我们很喜欢传统口味的握寿司，像是鲑鱼握寿司、鲔鱼握寿司通通又来一份，就能单纯
吃到鱼肉的柔嫩与油脂香气!北海道产帆立贝握寿司，吃起来软嫩甘甜，加州卷也有不错
的表现，口感丰富、风味独特，跟一般握寿司的味道比较不一样!
另外还有像是鲣鱼、北寄贝、玉米军舰、炸猪排寿司、日本星鳗、鲽鱼鳍边握寿司等，
想吃什么几乎应有尽有，还会有一些季节限定口味，基本上都还满好吃的~
最特别的是也有提供儿童碗，而且也是从平板上点选，就会有服务人员送过来囉!
从平板上点选的餐点快抵达时，萤幕都会事先提醒，大家可要随时注意转盘上有没有自
己点的餐点送达囉~以免错过或误拿!
季节野菜天妇罗拼盘，也是我们觉得CP值超高的一道，里头有南瓜、金针菇、炸茼蒿、
红薯、香菇、莲藕、秋葵等综合野菜天妇罗，竟然只要40元，重点是还不错吃!
我们三大一小战力惊人，点餐点上瘾了~感觉很促咪就随手点了一大桌!
奶油海瓜子，吃得到奶油香气，搭配鲜美的海瓜子还满对味的~而且海瓜子非常不占胃
，立马就可以吃完一盘
酪梨生火腿沙拉(胡麻酱)，喜欢来点清爽沙拉开胃的朋友可以点这道~
自行倒入胡麻酱后就可以搭配享用啦~吃起来香浓又爽脆，酪梨吃起来很像蛋沙拉的口
感，不会有酪梨独有的草腥味，搭配酱料还满爽口的!
没多久我们的博多豚骨拉面也送达啦!点餐商品下方都会有红色的底盘垫高，拿取的时
候记得留在轨道上即可~
这碗拉面可是麻雀虽小五脏俱全，很像是一般豚骨拉面的缩小版(笑)~不过里头还是有
葱花、木耳、叉烧肉等配料，一个人吃也是满过瘾的!
面条比较类似油面的口感，汤头虽然没有一般拉面店这么浓醇，但也还算顺口，算是很
对得起这个价位了!
寿喜烧锅，送上桌的时候还会送上酒精灯加热，一旁也会附上鸡蛋!
等到煮滚后就差不多可以享用啦~肉片搭配咸甜的酱料非常开胃，一整个好甜美好下饭
啊(突然想来碗白饭.....)!
饭后甜点，我们点了香草冰淇淋、抹茶白玉红豆，香草冰淇淋足足给了三大球，底层还
铺上玉米脆片，份量还不少，连小口爱都吃得很满足!抹茶白玉红豆，香甜温热的红豆汤
搭配圆滚滚的白玉汤圆，再加上一球抹茶冰淇淋，冰温热的吃法很像是三温暖，没想到搭
配起来还不错吃~而且这两份通通都只要40元，CP值满高的!
“HAMA寿司(はま寿司)”基隆店不仅餐点选择多元，不管是想吃生鱼片、寿司、拉面、锅
物或是其他特色料理，想要吃饱或吃巧通通都能一次满足!而且餐点价位平实，CP值高，
吃起来饱足又满足~连小朋友也能吃得很开心!如果真的硬要挑剔的话，大概就是送餐时会
比较没办法安心吃饭，因为会一直盯着轨道看深怕会错失拿餐点的机会(因为它会一直转
不会停)~难怪有人说别人会不小心误拿到别桌的餐点，就会比较紧张一些，或许也可以等
到餐点都差不多到齐再一起享用会好一点(笑)!