※ [本文转录自 Food 看板 #1RCFEzF9 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
标题: [食记] 基隆仁爱区 福记小吃
时间: Mon Jun 25 21:52:58 2018
餐厅名称：福记小吃
消费时间：2018年/6月
地址:基隆市仁爱区仁四路31号(仁爱市场2楼A35摊)
电话:02-24246061
营业时间:11:00~19:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45977376
隔了好一段时间我又来到基隆觅食了，这次和玲妹前往的是仁爱市场2楼美食街，
而这间湿炒饭一直是玲妹喜爱的店家，所以我们的第一站就直接前往去见识看看囉。
店家菜单就在摊位上头，招牌是湿炒饭，且除了牛肉之外，还有羊、猪和鸡肉可以选择，
另外若是想吃面的话乌龙面就是唯一方案了。
特制牛小排湿炒饭，底下炒饭是先炒好的，所以鸡蛋香气有被逼出来，
且在这么湿润的状态下还能咬到粒粒分明的饭粒，算是挺厉害的。
然后上面淋酱调味主要是沙茶，吃起来却不过咸，一口酱汁一口饭，着实美味。
而牛肉片口感有咬劲，可惜普通了些，和我所认知的牛小排有点落差。
鸡肉湿炒饭，和牛小排湿炒饭的基底相同，厉害程度也相当，
只是上面淋酱的沙茶味道较为薄弱。且鸡肉吃起来有股泰式的感觉，
可能是我的错觉也说不定，而其口感非常软嫩，几乎吃不到鸡肉纤维，
比牛小排肉片好吃许多。