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我认识的一位学弟在高雄市兴中路花市区开了一家螺蛳粉专卖店“我爱螺螺蛳粉”，
他还有特地去中国柳州学习螺蛳粉的制作和烹调，
供应的螺蛳粉汤头酸酸辣辣，
搭配的配料选择丰富，
并且有结合台湾在地口味。
12/7(六)那天晚上就带了同校的学弟妹一起前往捧场！
店里布置装潢简约又整洁舒适，
墙上还贴了风趣的标语。XD
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每桌桌上都有提供醋、辣油、葱花、香菜，
供顾客自行调味。
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我爱螺螺蛳粉：菜单
这家供应的螺蛳粉有搭配多种配料包括肉类、丸类等，
可以加价添加配料，
汤头的酸度和辣度都可以调整。
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我爱螺螺蛳粉：餐点介绍
在此介绍我们当天品尝的餐点
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牛腱肉螺蛳粉
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汤头酸酸辣辣的，
米粉是选用来自柳州的米粉，
口感相当软Q又滑溜。
螺蛳粉的基本配料有炸蛋、炸腐皮、酸豆、酸笋等，
炸蛋和炸腐皮吸附酸辣汤汁入味又能维持酥脆口感，
酸笋爽脆又酸香。
牛腱肉是老板每日去市场采买再卤制的，
软嫩多汁又卤得很入味咸咸甜甜的。
脆皮肉螺蛳粉
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脆皮肉螺蛳粉是这家最热卖的一款，
脆皮肉的肉质软嫩油花丰厚表皮香脆
牛肉丸、肥肠
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牛肉丸是纯手工制作，
扎实多汁又卤得很香。
肥肠口感QQ的。
花枝虾滑
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花枝滑包著整尾Q弹鲜虾，
尝得到满满鲜味。
麻辣鸭血
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鸭血口感滑嫩又调味地香辣够味。
这些配料是台湾常见的火锅配料，
也都很适合搭配螺蛳粉。
“我爱螺螺蛳粉”的酸度和辣度平衡地不错，
搭配肉类或其他配料都搭得适宜，
此外这家会营业到凌晨2点，
也是不错的宵夜选择。