【店名】青木堂（苓雅店）
【地址】高雄市苓雅区林泉街77号
【电话】07-7261600
【营业时间】11：00～22：00（日～四）；11：00～22：30（五、六）
【公休日】无
【可否刷卡】否
【每人低消】318元
【服务费】无
【用餐时间】90分钟
【邻近捷运】文化中心站
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49427740
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
这次暑假与友人们聚餐，选定了口碑一直不错的青木堂锅物，对我个人而言，则是初次尝
鲜。青木堂共有两家分店，皆座落在高雄，分别是左营店与苓雅店。
【店家外观】
青木堂苓雅店位在林泉街与广州一街交叉口，对街是国税局。底色为 Tiffany蓝的招牌在
灯光下颇显眼，入口处的圆形金属商标也相当有特色。
该地段交通繁杂且路面较窄又多画有红线，建议开车者将爱车停放至文化中心的收费停车
场为佳。
【柜台】
进店后，店家人员会上前询问订位事宜或用餐人数并带位。
消费模式为点餐后先结帐再出餐。
柜台上的立牌分别为五星评论赠品与超值购优惠价食材DM。
【候位区】
柜台对面左侧为候位区。
【食材作业区】
进入用餐区前会经过肉类食材作业区。店家使用的大多是原块肉，隔着橱窗可看到作业人
员的处理过程，显见该店对自家食材深具信心。
【1F用餐区】
https://imgur.com/i82Gntq
用餐区有二，一楼用餐区以四人座为主，座位数也较二楼少。桌间有适当间距，用餐客人
彼此不会受到影响，进出也方便；靠窗座位可自行视情况拉下窗帘遮阳。
桌椅皆为木质，整体空间窗明几净且光线柔和充足，满满的文青风让人留下不错的印象。
【自助区】
https://imgur.com/ivwm8gw
https://imgur.com/pqSnfHf
提供饮品、冰品与酱料。
饮品部分有可乐、汽水、冰沙、乌梅汁、梅子绿与开水。
提供的冰品为Niseko品牌冰淇淋，共有六种口味：北海道牛奶、鲜芒果、草莓甜心、巧酥
黑饼干、和风抹茶、巧克力脆片。
酱料区提供沙茶酱、日式酱油、萝卜泥、辣椒、蒜头、葱花、柚子酱、洋葱末、白醋、柠
檬醋、黑醋、豆瓣酱、素豆瓣酱、素酱油与玫瑰盐，种类不少。
高汤与牙签也在此处自取。
【2F用餐区】
二楼用餐区空间相当大，有单人座、四人座与多人座。
【自助区】
【桌面摆设】
桌子上皆放有餐具与小垃圾桶，立牌内容为Line线上客服。
桌面设置了呼叫铃，方便店家人员即时提供服务。
【MENU】
点餐步骤依序为：汤底、菜盘、副食、主餐。
汤底含荤素共有六种，经典原味与香菇素食汤为免费，其余皆需加价。
菜盘部分可选有无火锅料，也可直接换成肉盘或海鲜，对“肉肉控”或“海鲜控”来说是
很贴心的服务。
副食为七择一。
主餐部分有单人、双人套餐，包含牛、猪、鸡、鸭、羊与海鲜等选择，依分量、食材内容
种类而有不同价位，可依个人需求与喜好选购。
值得一提的是，除了【小鸟胃】外，每点两锅即可获赠一份经典肉盘，有四种食材可选。
食材皆可单点。
每人低消为 318元； 120公分以上共锅费为 150元，可抵单点消费，每锅最多两人共锅；
120公分以下免共锅费。
【汤底：青木堂经典原味】
此口味汤底为基本免费款。
高汤呈现清澈淡金色，带柴鱼甘鲜味。
每份单人套餐都会附送一颗鸡蛋，以小木盘装盛。
【蔬食菜盘】
https://imgur.com/ASI77fJ
我选的是无火锅料的蔬食菜盘。食材种类丰富，且大多为原型食材。有芋头、南瓜、大黄
瓜、玉米、白萝卜、红萝卜、地瓜、玉米笋、金针菇、白精灵、冬瓜、豆皮、蒟蒻丝、木
耳、海带结、秀珍菇、鸿禧菇、青江菜、高丽菜、杏鲍菇等。
副食我选了宽冬粉，比较不容易煮烂，或让汤头变浊。
【单人套餐：经典低脂牛】
https://imgur.com/PyLFUhJ
瘦肉比例较高，故较富肉汁与嚼劲。厚度适中，不用烹煮太久即可享用，肉质鲜嫩甘美，
表现颇佳。
【培根牛】
此为点两份单人套餐赠送的经典肉盘。
肥肉比例较前者高些，多了油脂香气，口感也更为软润。
【单人套餐：经典黄金鸡】
食材为鸡肉调理肉，吃起来感觉鸡腿肉的比例应该不少。
虽是调理肉，鲜度与口感都有很不错的表现，相当 Q弹软嫩，滋味甘美。
【Niseko冰淇淋（巧克力脆片）】
吃饱喝足后，以这口味的冰淇淋作结。
巧克力甜带微苦，风味厚实，个人满喜欢的。
【结论】
汤头、食材质量的表现都相当有水准，基本上要饱餐一顿是没问题的。用餐环境与服务也
很优质，是聚餐的好选择。