※ [本文转录自 Wine 看板 #1cuh5MmG ]
作者: s7503228 (情报屋) 看板: Wine
标题: [食记] MALTAIL 全预约制的高雄新酒吧
时间: Thu Sep 12 17:16:04 2024
现在还在试营运中，9/29要开幕了，好像会有活动，但详情我不太了解
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之前也一直想写但手边资料不足，于是在试营运期间我跑了三次多蒐集了一些照片
每次去的时候都还会有一张手写欢迎卡，满可爱的，第一次的我没拍到，第二三次的都有
写It's good to see you again XD
https://i.imgur.com/Wkwu8BN.jpeg
https://i.imgur.com/ocqcoWw.jpeg
环境氛围很棒，整体宽敞、干净、明亮
https://i.imgur.com/Xq2uqMp.jpeg
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不要以为全预约制人就少，人满多的捏，然后那个灯不小心被我拍成太阳，实际上没这么
亮XD
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专业认真的Bartender们
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酒单，其实我不确定是不是已经定下来了，因为我第一次去跟第二次去的时候酒单不一样
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第一张是封面与成员介绍，然后有四杯Signature跟其他Classic的调酒，下列会写出材料
即使不懂也可以问Bartender，她们会很热情的帮你介绍
这杯西瓜澄清液下去做的，我记得是跟Bar dip合作的Signature，很甜、酒感淡，很适合
我这种爱喝妹酒的客人XD
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这杯是以南部番茄切盘做发想的酱油番茄口味Signature，第一口下去就是浓郁的番茄香
气与温和的咸甜感，我也满推
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这杯也是Signature，但我有点忘记了XD也是甜口好喝的类型
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四杯Signature点了三杯，目前都无雷，除非你讨厌甜口的酒不然应该大家都能接受
再来就是经典Daiquiri
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Martini twist的Turf，超烈，这是基于我耍白痴没看清楚指示所以点错的东西XD
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她们酒吧对Classic的专业度很高，可能是店长注意到我喝那杯Turf表情微妙，于是问了
我平常喜欢喝什么类型的酒
还是我去酒吧常点的那些配方“白兰地、甜的、酒感轻到中的”然后她就推荐了我亚历山
大，这杯酒单上没有，简单的几个需求就能在脑中生成Classic酒谱我觉得很厉害
https://i.imgur.com/tcQvBKI.jpeg
后来也点了一些没有在酒单上的Classic，她们也是一点障碍也没有就直接上手做了，甚
至连酒谱都没查XD
我记得这杯应该是Jack Rose
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以及这杯Honey moon
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大家都满活泼的，很有趣
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目前是全员女性，高雄酒吧女子团体，我还特别问店长是故意这样招的吗？
她说没有，只是刚好来的都女生XD
离开时被招待的Shot
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我自己觉得她们的调酒都满好喝的，只是Classic比起我习惯的其他店家，她们做的酒感
会稍微再重一些，不过这点很吃个人喜好啦
开幕日的时候我还会再回访，很值得去的一间店
顺带一提，我第一次去Maltail的时候就遇到屏东李所的老板、台南的Bartender跟Gin mi
nd的Bartender
跟他们闲聊了一下就被带去隔壁五分钟路程的Gin mind续摊了XD