[食记] 苓雅区 八叶烧烤鸡腿饭文化店

楼主: hsimufei (修道缘君)   2024-08-04 15:50:36
【店名】八叶烧烤鸡腿饭(文化店)
【地址】高雄市苓雅区和平一路154号
【电话】07-2269300
【营业时间】10:30~14:00、16:30~20:00
【公休日】无
【平均价位】85~150
【邻近捷运】文化中心站
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49368328
【内容】
(个人主观感受,仅供参考)
这次要介绍的八叶烧烤鸡腿饭,是高师大学生激推的高雄限定版美食,三间店面分别座落
在苓雅区、左营区与楠梓区,皆拥有相当高的人气。
【店家外观】
https://imgur.com/k8NyQlL
位于苓雅区的文化店在和平一路上,邻近高师大,对面就是高雄文化中心。
店家以前有用餐区供客人内用,但自疫情后就只提供外带,延续至今;骑楼处设置了座椅
供客人候餐。
消费模式为点餐结帐后,等待店家依顺序叫号取餐,因为餐点皆是现点现做,需要稍候。
就个人经验,约五到十分钟不等,但仍需视现场候餐人数而定。
https://imgur.com/ELKv1X6
柜台有MENU与名片。
店家提供的餐点有饭类、串烧类、单点类、饮品、组合餐。
组合餐有 A、 B两种, A餐附可口可乐, B餐则比 A餐多了甜不辣或米血,分别比原价多
了20元与45元。
【烧烤鸡腿饭】
https://imgur.com/Um0HmHC
https://imgur.com/W4K1Z2B
首先介绍个人最常吃的烧烤鸡腿饭,店家以圆形纸盒加透明有气孔的塑胶盒盖为容器。
开盒后,炭烤香气随即扑鼻而来,令人胃口大开。
鸡腿连同前段腿排,满大一支,外观油亮诱人,上头撒了不少芝麻。一咬下去,内含的充
沛肉汁随即在嘴里迸发,本身的肉香融合炭烤香气,加上肉质鲜嫩软弹,实在享受。
当天配菜有五种,有大白菜、青花椰、冬粉、豆干、花椰菜,咸淡有致,也有不错的新鲜
度;底部的米饭,熟度恰好,不会太硬或过于软烂。
【烧烤香酥鸡腿饭】
https://imgur.com/DXsIWyW
与前一品项差别在鸡腿先油炸过后再炙烤。
因为先炸后烤,因此较前者略带酥香,但也因此少了些油润口感,但炭烤香气不减。
肉汁则封在酥香外皮下,依然相当充沛。
这次的配菜为豆干、大白菜、卤菜头、冬粉与炒玉米,个人觉得多些绿色蔬菜类会更好。
【店家名片与结论】
餐点风味与新鲜度都有很不错的表现,若配菜可多点变化更佳。

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