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作者: s7503228 (情报屋) 看板: C_Chat
标题: Re: [闲聊] 有推荐什么调酒吗？
时间: Fri Jul 19 22:48:52 2024
继续写写跑Bar心得 昨天跑了三间
第一间小酌 毕竟推过好几次了 介绍就先跳过 放一些当天吃/喝的餐酒就好w
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那支蜥蜴过贵腐酒桶的兰姆酒真的极神 有机会一定要试试看
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几支威士忌的话我比较喜欢余市 记得之前有看人家说原本王牌酒保冲酒厂的漫画原作就是去余市的酿酒厂？但我还没翻漫画就不清楚了 老板说他印象是别间 至于动画改成了山崎
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然后泥煤我真的不行 虽然不到完全不行 就是不会主动点来喝的那种 不过阿贝肯定是完全不行XD
第二间是窗吧 Thang-á-bar 装潢满有特色 很古早味的酒吧 听说那边本来是在做玻璃的？后来直接用素材装饰
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当天我只喝了一杯 能写的也不多 这杯叫相思御守
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因为我平常就喜欢白兰地 所以就选了一个苹果白兰地底、又加了铁观音的茶酒 忘记上面是什么香草了 还有澄清覆盆子与红豆 香气平衡满棒的 偏甜且酒感不会太重 很适合刚进酒吧的时候喝
Bartender满愿意聊的 她会很热情的跟你介绍 酒的口味也很合适 下次有经过我会再进去一趟
后来直接去了一间小酌酒客推荐的酒吧 风Bar 是一个满精致的日式酒吧 其实我已经跑三次了
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老板很多公仔收藏就直接放店里了XD
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友善的调酒师跟老板
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风Bar很擅长精致的特调跟经典 其实我也已经跑过不少店了 敢主打经典的酒吧相对少见 他的菜单前五六页却满满都是经典 后面才一页特调 不过我没拍到他的菜单 只有拍到菜单本的封面皮XD
Mojito 冰块、薄荷、兰姆酒 清凉的经典调酒 也是很适合夏天 也适合作为第一杯的入门酒 酒感较淡且口味偏甜 不喝酒的人也不会觉得难以入口 很顺很快就会喝完的东西
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昨天去的时候已经算喝满多的 请老板弄一杯适合快喝醉的人 不要太烈 白兰地底的甜酒 得到了这个
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即使是同样的需求 不同次去的时候也会拿到不一样的酒 这杯就是Bartender以Sidecar为基础去做一些改变 让口感更加轻盈 不会像原本经典的Sidecar一样那么重
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这是我第一次去的时候开差不多需求 白兰地底的轻~中的甜调酒 也是口味很棒 香气十足
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这杯是基尔 不同于皇家基尔 不是用香槟而是用白葡萄酒 甜口的妹酒 然后杯子很漂亮XD
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动画里面有出现 但没有做完的酒 Bamboo 一杯非常日系的酒 很多日式酒吧会出现
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当天喝了不少 Bartender改用清酒去打底 酒感会比雪莉酒更清淡一些 而且还更日式了XD
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顺便写写几次去有被请到的酒
三得利的“我的”极度顺口的威士忌 甚至连我这种平常不直接饮烈酒的人都喝得很开心的日威 直接恢复了我买威士忌的欲望
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轩尼诗的XO 经典好喝顺口的白兰地 缺点除了很贵之外找不到 起码我这个饮酒菜鸟还找不到XD
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这支快70%的兰姆 顺是很顺 甜感也很棒 但太烈了 真的直接变口腔消毒水XD 本来老板想倒个1oz给我 还好Bartender先阻止(当天他看我也喝不少XD) 跟他说15ml就够了 不然真的回不了家了XD
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第一次去的被请的清酒Shot 后来几次去也是被请过不少Shot 梅酒跟其他什么的 但很多我没拍到或是大家节奏太快 马上Shot掉就略过了XD
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即使是无酒精饮料也是做得很精致好喝 如果有带不喝酒的朋友去也是有替代的饮品
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他还有一些很精致的调酒 虽然我没点到 只有在Google上看到 问一下老板或Bartender应该也能得到这种观赏性极佳的调酒 而且以我喝过的经验也不用怕人家只做外观 口味上肯定也是有高水准保障的XD
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