高雄冷冻食品厂查扣过期肉 部分鹅肉过期14年
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王柔婷 陈显坤 / 地方报导
高雄这间遭控贩卖过期肉的冷冻食品厂及食品行，12日上午到了营业时间，还是大门深锁
，市府检视查扣的11.4公吨过期肉，发现有些已过期14年。
高雄冷冻业者涉卖过期肉 查扣肉品达11.4吨
高市卫生局食品卫生科长谢米枝表示，“该公司肉品流向本市4间餐厅，有洲际酒店、联
上大饭店、都会生活开发有限公司、前镇台铝及新兴区悦品，相关肉品已全数预防性下架
。”
卫生局公布过期肉品流向高雄4家餐厅，也表示这些餐厅已全数预防性下架，这批肉品过
期时间，牛肉尚无法厘清，鸡肉、猪肉过期3到4年，有部分鹅肉从2012年放到现在已14年
，疑似继续改标再卖。
遭控销售过期肉业者谢先生回应，“肉过期我就没有出去了，再来就是说，我们肉鸡篮子
是大家是流通在装的，我送去客户，但是我留在那边，别的厂商带走，所以在外面的贴纸
都还是旧的啦。”
遭指控卖过期肉的业者承认肉品处理有瑕疵，但是否认改标销售。
不过毒物专家则是提醒，过期肉虽然可以透过高温杀菌，但是还是有交叉污染的风险。
林口长庚临床毒物中心主任颜宗海指出，“肉品一旦拿出来，在厨房做料理的时候，其实
它里面的微生物也会污染到其他食材，造成交叉的污染，所以可能会造成食物中毒。”
市府表示肉品出货确切日期、品项、数量，正由检调侦办，审酌此案情节，卫生局加重裁
罚贩售业者840万元。
黄瑀乔/编辑
跟昨天相比多了，鹅肉已经过期14年，以及公布了四间购买的商家
洲际酒店、联上大饭店、都会生活开发有限公司、前镇台铝及新兴区悦品