【店名】一川拌面
【地址】高雄市苓雅区林泉街30号
【电话】0936-366680
【营业时间】11：00～14：00、 16：30～20：00
【公休日】无
【可否刷卡】否
【WIFI】有
【FB粉丝专页】一川拌面 柴火烤肉手工拌面
【网志图文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49346244
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
隔了一年，今年暑假又来到高雄准备短期居住一些时日，也想开发一些新店家来作为日后
午、晚餐新选择。近日在林泉街上来回踅了几趟，发现一家去年尚未出现，名为【一川拌
面】的餐厅，上网查了评价似乎不少好评，便决定前往踩点。
【店家外观▼】
https://imgur.com/xOIsvMd
一川拌面位在林泉街与广东一路交叉口处，对面是早午餐店【禾森】。
招牌为白底黑字，在晚间更为显眼。
店家在骑楼处摆放了四组桌椅，店内空间分成两区，前半部为柜台暨料理区，后半部为冷
气放送中的用餐区。
店门左侧悬挂了餐点价目表，上面也标示了外带扫码点餐的 QR Code。
料理区旁设有餐盘回收处，用完餐后需将餐盘连同餐具拿来置放。
【用餐区▼】
https://imgur.com/COYOjn6
店内空间不大，有七个靠墙单人座，一组置店中的两人座，与三组四人座，不过规划得宜
，不影响通行。装潢色调以白色为主，墙上挂著可爱的狗狗画作，整体空间干净明亮。
桌面或墙面皆贴有扫码点餐的 QR code，建议可加入会员，可获赠满百折十的优惠券若干
张，若一吃成主顾，也可以持续累积点数以兑换餐点。
消费模式为扫码点餐后到柜台结帐，待叫号取餐。
【自助区▼】
用餐区门口旁有自助区，备有餐具、佐料、饮用水、牙签与餐巾纸。
佐料有辣椒粉、醋、酱油与胡椒粉。
【MENU（取自店家FB粉丝页）▼】
店家提供的餐点以拌面为主，另有汤面、饭类、汤品、饮料与风味小食。面食类可加多种
肉类配料，猪、鸡、牛皆有。
面食、饭食类餐点可加50元升级成套餐，附指定汤品与饮料二择一、一盘小菜。
【塔香蕃茄皮蛋拌面＋烤猪肉＋升级超值套餐▼】
当天我点了塔香蕃茄皮蛋拌面，加了烤猪肉并升级为套餐；小菜为凉拌海带丝，汤品本来
想点蔬菜豆腐汤，但当时只剩蛋蛋开花汤可选。
【塔香蕃茄皮蛋拌面▼】
https://imgur.com/QPZ0mOr
烤猪肉有很浓厚的柴烤香气，咀嚼时益发明显。猪肉滋味咸甜，口感虽略干，但有酱汁浸
润，还是相当适口。
面条偏粗，类似拉面， Q软弹牙有嚼劲，也颇能均匀沾附酱汁，分量相当多。
既是拌面，当然得拌匀再享用。整体来说，番茄味与烤猪肉的香气浓郁，相形之下塔香不
明显，皮蛋味也被淡化了些，不过相当好吃。
【蛋蛋开花汤▼】
https://imgur.com/p0wmFfS
用料相当有诚意，满满蛋花并加了适量小白菜。汤头为猪骨熬制而成，口感浓醇，不过个
人觉得味道略咸。
【小菜：凉拌海带丝▼】
https://imgur.com/hLRCU8S
置于小菜碟中，并撒上芝麻增味，酸甜偏咸， Q脆开胃。
【结论▼】
餐点风味相当独特，对个人来说虽然味道都有点偏咸，但基本上是好吃的，之后会想试试
汤面类与饭类。