不是登上米其林就要花大钱
不过排队人潮少不了
屹立多年老店更是品质保证
位于高雄盐埕区的鸭肉珍生意好到开分店
但真正的醍醐味还是要到本店品尝
超直白图文网志版
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以下为文字摘录版(推文有部分图片)
入座后约十分钟菜就上桌啦
因为今天还要吃很多美食
加上前一天已经吃过鸭肉本
所以就点一样的鸭肉饭来做个比较吧!
就香味上来说鸭肉本的味道比较足
鸭肉珍则是肉切的方式比较大块
也就会看起来比较彭湃
以单纯的味道上来说其实没太大差别
当然也是要来碗鸭肉汤的阿
一开始上桌就可以看到上面的鸭油
听说吃鸭油对身体是好的
不过喝到最后还是不免感觉到油腻
从鸭肉汤夹一块肉起来就更可以看清楚
皮下脂肪是真的有厚度所以可以感觉到油香
肉本身不会煮到过柴
但要说柔嫩到怎样的程度也是夸张
沾取酱料的话要注意份量
如果是一般的北部口味可能会觉得过于偏甜
不过这样也是南部特色就看每个人的喜好
要下结论了喔!
鸭肉珍的鸭肉有其水准
卤肉饭也有其独到之处
不过用餐时间可能都要等待半小时以上
这时可能选择大公分店也是一种方式
店家基本资料=>
地址 : 803高雄市盐埕区五福四路258号
电话 : 07-521-5018