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高雄万豪酒店 皇饕牛排馆铁板烧
地址：高雄市鼓山区龙德新路222号11楼 (高雄万豪酒店11楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站 、环状轻轨C24爱河之心站
电话：(07)559-6917、(07)559-6900 #21600
营业时间：每天 午餐 11:30 – 14:00 晚餐 17:30 – 21:30
高雄万豪酒店11楼的“皇饕牛排馆铁板烧”，
是牛排馆+铁板烧复合式餐厅，
牛排馆和铁板烧有各自独立的用餐区和菜单，
其中牛排馆主打USDA Prime级乾式熟成牛排。
3/9(六)晚上就跟我弟弟到“皇饕牛排馆铁板烧”用餐，
品尝看看这家的牛排。
门口旁的装置艺术有一头牛蛮有趣的XD
高雄万豪酒店 皇饕牛排馆铁板烧：餐厅环境
餐厅将牛排馆和铁板烧分成两个不同的用餐区，
座位数牛排馆60席，铁板烧32席，
餐厅空间宽敞又挑高，
圆弧形天花板上有欧式壁画，
整体环境高雅又舒适，
是间适合商务聚餐、约会庆生的餐厅之一。
此外这家有设置半开放式小包厢以及独立的中大型包厢。
牛肉熟成冰柜展示著这家选用的顶级牛肉，
这家的牛肉是采14天乾式熟成的。
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拍一下铁板烧用餐区
高雄万豪酒店 皇饕牛排馆铁板烧：牛排馆菜单
这家的晚间套餐包含主餐、开胃菜、汤品、甜点等，
其中牛排有美国USDA Prime级牛排和日本A5和牛，
也有非牛肉的排餐可选。
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高雄万豪酒店 皇饕牛排馆铁板烧：牛排馆餐点介绍
先上的是餐前面包，
面包是锥形的造型好特别，
烤得外酥内软又香，
可抹上奶油。
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皇饕凯萨沙拉
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爽脆的萝蔓生菜搭配咸香的培根碎和帕玛火腿，
以及酥脆的烤吐司块，
加上帕马森起司和凯萨酱，
清爽又开胃。
薄切青魽鲜鱼片
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青魽肉质鲜嫩味道甘甜
比目鱼佐柠檬莳萝酱汁
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比目鱼肉质细致鲜嫩，
有着独有的油脂鲜香，
跟微酸的柠檬莳萝酱汁很搭。
香煎斯里兰卡海大虾
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肉质紧实又软Q弹牙，
味道也挺鲜美，
附上的特制虾饺和炸海苔也挺好吃。
坚果南瓜辣椒汤
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南瓜浓汤温润浓郁充满南瓜的鲜甜，
加入法式酸奶油让整体风味更香浓口感更柔顺。
法式洋葱汤
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这家的洋葱汤是以老母鸡汤当汤底，
把洋葱炒香后放入炖煮而成，
充满洋葱的鲜甜和鸡汤的温润芳醇。
主角牛排登场啦！
美国顶级红屋牛排 (双人份)
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红屋牛排基本上就是丁骨牛排，
T字型的丁骨两侧的肉一边为纽约客另一边为菲力，
牛排上桌后服务生先让我们拍照，
再帮我们分切为两份。
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这家的牛排先煎再用千万烤炉烘烤，
不但锁住满满肉汁，
将鲜嫩肉质完美呈现。
纽约客的油花丰满，
口感软嫩多汁带有嚼劲。
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菲力的肉质也相当鲜嫩而且肉汁丰盈，
油脂较少相对比较不腻，
切开呈现的肉色粉嫩相当诱人。
牛排搭配的盐和酱料选择很丰富，
以九宫格呈现供顾客任选，
有玫瑰盐、火山盐、海盐、第戎芥末子、法式原味芥末子、经典奶油辣根酱、威士忌芥末
、白兰地芥末子、蜂蜜芥末等，
我选了玫瑰盐、威士忌芥末、白兰地芥末子，
都能衬托牛排的鲜美，
各自都能搭配出独特风味并且带来味蕾上的惊喜感。
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附上的烤时蔬、大蒜、马铃薯泥也都挺好吃
饮料我们都选择热茶，
我选的是大吉岭红茶，
弟弟选的我忘记了。XD
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巧克力花生慕斯
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花生幕斯绵滑又入口即化充满浓郁花生香甜，
跟外表浓郁的巧克力搭得很棒。
高雄万豪酒店“皇饕牛排馆铁板烧”的牛排很顶级，
料理技术和肉质呈现都是高水准表现，
从前菜、牛排到甜点，
每样菜色都精致美味，
服务很贴心到位。
这家是高雄顶级牛排馆好选择之一。