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作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 檀岛香港小厨 Express
时间: Tue Apr 2 21:36:52 2024
餐厅名称：檀岛香港小厨 EXPRESS
消费时间：2024年/03月
地址：高雄市左营区高铁路123号彩虹市集3F
电话：(07)3454054
营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：$250-350
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文 :
https://pse.is/5rp8ef
关于檀岛茶餐厅
高雄也吃得到檀岛啦
檀岛来到高雄用全新品牌-檀岛香港小厨Express 呈现
主打快速用餐加上全新定食选项
多了像是鸡堡豆腐煲经典港式锅 ,
当然最经典的酥皮, 蛋挞, 菠萝油, 法兰西多士也完整供应,
无论是想吃正餐还是下午茶, 都是个不错的选择~
https://i.imgur.com/Aw2H3Sp.jpg
檀岛茶餐厅其实在台湾经营了蛮久时间
在中北部分店也不少,
檀岛在香港是烘培坊 还有卖面包那些
只是来到台湾它的代理商大成集团把操作成茶餐厅模式,
如果以纯蛋塔专卖 , 在台湾有难度 ,
当年差不多时间进入台湾的泰昌饼家,
曾经在台北连开三家店, 但是不到两年就全部收摊,
只能说台湾真的没有这么喜欢只吃甜点啦哈哈
https://i.imgur.com/YOBxGAt.jpg
餐厅本身是没有接受订位,
需要到现场扫QR code, 页面会随时更新告诉你还有几组客人
我个人觉得是蛮方便的, 至少不用现场等,
高雄首家店选择开在新光三越三楼,
无论是搭捷运来还是搭火车来都非常方便,
另外提醒新光三越摩托车停车是需要收费,
汽车的部分1000元只能折抵一小时, 算比较严格
彩虹市集三楼这边主要也是餐厅区域,
五~六年前改装过之后我觉得经营还蛮好的,
餐厅品牌都有定时的更新,
用餐区采用半开放式空间,
觉得假日在外面走来走去的人还蛮多,
平日就比较休闲一点~
我们假日下午茶时段等了约15分钟就有座位,
座位有很多都是包厢式座位,
空间算是蛮够不会太拥挤,入座时服务人员会先送水,
在香港通常茶餐厅都需要点饮料, 免费的茶是用来洗杯XD
但在台湾提供免费的水基本上就是餐厅基本服务
檀岛香港小厨 Express菜单
本来以为express 菜单会缩减很多,
但其实算蛮完整的,除了新加的套餐外,
精选港点还有主食类都有完整提供,
以前常常在台北吃他们主食不到200,
觉得好吃又不会太贵,
另外不能错过当然就是他们的极品蛋挞,
可以说是檀岛茶餐厅经典中的经典~
https://i.imgur.com/spNRaIx.jpg
点餐采用线上点餐系统, 手机扫描桌上QR code
檀岛系统本身就内建中文, 英文跟日文,
对于国外来的游客也很方便,
手机点餐好处就是可以慢慢想,
少了服务人员站在你旁边你还一直翻菜单的压力,
用餐时间午餐跟晚餐是90分钟, 下午茶时段是60分钟
还是推荐正常时间来菜单会比较完整喔~
https://i.imgur.com/ERo1ZUx.jpg
葱油鸡排饭捞丁 180
自从太兴茶餐厅退出台湾市场后,
真的就很难找到好吃的葱油鸡扒捞丁,
以前太兴茶餐厅年代, 除了好吃还很便宜,
160直接给整只大鸡腿, 檀岛180来说肉份量并不算多,
但我觉得他们做法蛮正统, 至少蔬菜是加芥兰,
像点点心就加高丽菜整个就超奇怪~
捞丁灵魂绝对是它的酱,加入一点姜葱
无论是搭配鸡肉还是面部分都非常香,
再加上一颗半熟煎蛋, 作为正餐享用也算有饱足感
比较可惜是这边面煮的较烂,少了点Q度~
法兰西多士 90
回到檀岛茶餐厅的拿手项目,
就是这些传统茶餐厅品项像是西多士, 或者是蛋塔等等
檀岛法兰西多士算在台湾数一数二好吃,
中间夹着浓郁的颗粒花生酱
https://i.imgur.com/tkfwRvb.jpg
顺德炸鲜奶 120
其实香港的炸鲜奶做法很多种, 比较没有一个统一,
反正我觉得台湾的炸鲜奶是比较好吃
就当作尝鲜看看吧~
极品蛋挞 45
一般外面买到的但他都是葡式蛋塔为主,
比较少这种多层次酥皮的港式英式蛋塔,
z香港蛋塔其实基本上就是2个派别,
一种就是台湾比较常见的酥皮,
另外一种是英式塔皮, 咬起来是很扎实的
檀岛茶餐厅强调他们的蛋塔是190几层
咬下去酥脆加上满满的蛋香,
绝对是必点餐点之一~
抹茶红豆酥包 55
期间限定的抹茶红豆,
用港式菠萝包的方式呈现内馅满满红豆泥,
创意十足, 但口感我个人觉得还是比较喜欢传统
比较可惜是当天的冰火菠萝油就已经完售~
整体来讲檀岛消费不算贵,也有还不错的用餐空间,
选择开在左营新光三越, 又是在彩虹市集这边
很适合搭高铁前吃个饭 , 或者跟外地的朋友约见面~
当天比较可惜是蛮多烘培品都已经卖完,
像是经典的冰火菠萝油, 雪山叉烧包等等
檀岛在香港就买过他们蛮多次整盒蛋挞,评价都算不错
想要吃港式小点, 茶餐厅料理的朋友不仿参考看看