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都瓦哩印度厨房酒馆 华荣店
地址：高雄市鼓山区华荣路418号
邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站
电话：(07) 5522805
营业时间：星期二~日 11:00~15:00、17:00~21:30 (星期一公休)
高雄市瑞丰夜市附近华荣路上近华欣路口的“都瓦哩印度厨房酒馆”，
是印度籍老板和印度籍主厨开设的印度料理餐厅，
供应独家特制北印料理，
特色是着重在各道菜色香料香气层次的呈现，
无论是咖哩、烤饼和烧烤料理都有丰富的选择，
价位也比多数印度料理餐厅来得便宜一些。
3/10(日)约高中同学们聚餐，
有位同学对印度料理有兴趣，
我们决定到华荣路上的“都瓦哩印度厨房酒馆”聚餐。
店里的布置很带有浓浓异国风情，
天花板上挂著印度风格纸灯笼，
墙上有印度特色布织品装饰以及印度风情照片和绘画。
都瓦哩印度厨房酒馆 华荣店：菜单
这家供应的咖哩主要有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，
每种咖哩都有很多口味，
又有供应多种烤饼和多道烧烤料理，
以及米食、风味小点、甜点、饮品等。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
完整菜单可参见店家FB粉专菜单。
都瓦哩印度厨房酒馆 华荣店：餐点介绍
先上的是蔬菜汤，
酸酸咸咸之中又带点清甜。
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接下来我们合点了几道菜色陆续上菜
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秘制羊腩咖哩
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羊腩肉以洋葱和番茄并加入主厨特制马萨拉香料炖煮，
咖哩酱汁温润浓醇酸甜带辛辣，
充满多种香料带来的丰富香气层次。
羊腩肉肉质软嫩带点Q劲，
几乎没有羊羶味。
风味菠菜牛肉咖哩
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牛肉以菠菜、香蒜和香料共同炖煮，
菠菜味挺浓郁的，
相较之下比较没那么辛辣，
不过香气相当出色。
牛肉软嫩多汁又炖得入味。
香蒜烤饼
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蒜味烤饼口感酥脆又有蒜香
原味千层烤饼
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千层烤饼比一般烤饼蓬松又更有嚼劲，
口感相当软Q，
也有更多奶油香气。
起士馅烤饼
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烤饼中间夹入满满起司，
口感扎实带嚼劲的烤饼搭配香浓又牵丝的起司真好吃，
将起士馅烤饼搭著咖哩一起吃，
咖哩的浓郁辛香微辣结合起司的微咸奶香，
创造出丰富层次味道。
烤饼搭著咖哩就是经典印度式吃法
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综合烤肉拼盘
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有香料塔都鸡肉块、奶酪碳烤鸡肉块、烤鸡腿、香料烤鸡肉串等，
都是以塔都瓮窑烧拷的，
多种烤鸡肉一次满足，
各自有其独特风味。
其中香料塔都鸡肉块是以自制优格、马萨拉酱汁佐茴香、胡荽、姜末等醃制成红褐色，
奶酪碳烤鸡肉块则是以奶油、起司、芫荽、小豆蔻等香料醃制，
由于加入菠菜所以呈现绿色。
印式米布丁
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牛奶米粥加入玉米粉和糖慢煮而成，
口感软绵甜度还可以。
“都瓦哩印度厨房酒馆”的印度料理餐点水准很棒，
无论是咖哩、烤饼、烧烤料理都很出色又很美味，
是绝佳的异国料理好选择之一。