餐厅名称：北平杨宝宝蒸饺旗舰店
地 址：811高雄市楠梓区朝新路20号
电 话：07-3543399
营业时间：11:00～14:00；17:00～21:00
价位范围：约30元～240元
邻近捷运：捷运都会公园站
——
完整图文版：https://after-sleep.com/yangbaobao/
——
https://imgur.com/c7tJe5p.jpg
如果说到楠梓的推荐美食，应该不少人第一个会想到的就是“北平杨宝宝蒸饺”了吧！记
得好几年以前来访位于楠梓区朝明路的总店时，只觉得人潮真的超级惊人，虽然印象中当
时吃完并没有特别惊艳，但过了这么多年后人气不只不减，现在还多了旗舰店与德惠店两
家分店，更在2023年再次登上了米其林必比登的推荐指南，刚好这天有机会再次来访，就
来回味一下久违的滋味吧
https://imgur.com/7hSZrbH.jpg
老样子先提供菜单给各位参考，餐点除了招牌的蒸饺、卷饼或馅饼之外，还有一些热炒以
及酸菜白肉锅等选项。嫌麻烦的话也可以参考看看他们推出的套餐，但看起来份量有点太
多了，我们两个人而已就决定单点想吃的东西即可
https://imgur.com/PYevKVt.jpg
我们这次是因为要到新开没多久的“PON-E家居 楠梓店”逛逛沙发，刚好顺路就经过了杨
宝宝蒸饺的旗舰店，虽然距离以前去过的朝明店其实也不远，但理论上应该口味都一样吧
，看起来旗舰店人潮少了一些，就决定来吃吃看了
https://imgur.com/TWYqf1U.jpg
记得之前到朝明店时走远一点有一个蛮大的附设停车场，旗舰店虽然在店面旁也有附设停
车场，但只有大概6、7个车位而已，停满时也只能自己绕去附近的路边停车格找找有没有
地方可以停了
https://imgur.com/lmpHUn6.jpg
第一次进到旗舰店，只觉得有一点“虚花”的感觉，总觉得有点不像餐厅而像是来到某人
家的豪宅中一样XD不过整体来说至少是干净明亮的用餐环境，服务人员也很快地就帮我们
安排入座了
https://imgur.com/eVqSDIK.jpg
点完餐后可以先自己来取用酱料，如果有点蒸饺的话推荐就用姜丝、酱油与一点辣油当作
沾酱增添一些风味
https://imgur.com/19BlOqN.jpg
等餐的同时可以来看一下有没有想吃的小菜或饮料，小菜的部分是每盘40元，看起来色泽
都很不错，特别是油亮的四季豆感觉就很脆口
https://imgur.com/df3ofOV.jpg
后来我们拿了两盘小菜先来开胃一下，四季豆吃起来果然有脆脆地口感，再加上一些咸香
的肉末与微辣的味道，真的还蛮好吃的；猪头皮的部分则有淡淡的烟燻味，吃起来脆爽开
胃
https://imgur.com/L8xT8lm.jpg
招牌的蒸饺不点上一笼真的说不过去，他们家的蒸饺看起来感觉个头是比较小的，不过一
口咬下后汤汁也不算少，只是味道稍微偏淡一些，真的需要沾酱来稍微提一点味会更好吃
https://imgur.com/9DzZoDf.jpg
来访的这天莫名地想喝一点热汤去一些油腻感，所以就点了一碗清炖鸡肉汤来喝喝看。汤
头喝起来清甜解腻，鸡肉块也一点都不柴，还蛮好喝的说
https://imgur.com/XGMc0vb.jpg
我们点餐时一直犹豫到底要点我想吃的老皮嫩肉还是先生想吃的京酱肉丝，后来看了一下
别人点的照片后，决定还是点老皮嫩肉避免吃得太饱XD
老皮嫩肉其实就是炸豆腐，不过他们家的豆腐外皮一点都不老也不会过硬，薄薄的面衣咬
下去后就是滚烫又滑嫩的豆腐，再搭配外面的酱汁与柴鱼片，吃起来富有层次又好吃，不
过吃多了会有一点点腻口，可能要多人一点分食比较理想
https://imgur.com/vmL7Hqh.jpg
想说蒸饺已经点了牛肉馅的，卷饼就改点猪肉来吃吃看吧！光看卷饼的外观就觉得份量十
足，一个人吃完一份的话大概也就饱了。入口后可以感受到饼皮与内里蔬菜的脆口感，整
体味道是很不错的，如果觉得干的话也可以沾一些酱料吃吃看
两个人点了这些菜真的是吃蛮饱的，后来卷饼没吃完也只能打包回家了。虽然杨宝宝的名
气很大也在必比登推荐之列，不过我们自己吃完后觉得口味应该算是普普通通而已，但如
果有人问我们楠梓有什么推荐的店，可能还是会顺口就说出杨宝宝吧XD