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伊胜日式猪排
地址：高雄市新兴区忠孝一路220号
邻近捷运站：高雄捷运红线R10/橘线O5 美丽岛站
电话：(07) 221-5251
营业时间：星期二~日 11:00-13:30、17:00-20:30 (星期一公休)
高雄市捷运美丽岛站附近忠孝路上的“伊胜日式猪排”，
老板曾远赴日本三重县伊势市学习日式炸猪排的烹调技术，
去年4月开了这间店。
这家供应日式炸猪排和多款日式定食，
猪排等炸物都是现点现炸。
我有时会到这家用餐品尝这家的炸猪排。
店里采用日式轻柔浅色木质装潢，
风格简约，
环境干净舒适。
伊胜日式猪排：菜单
这家供应猪排订食有里肌猪排和腰内猪排两种，
有不同口味，
还有跟炸虾或炸牡蛎做双拼的组合，
也有非油炸类的定食，
每份定食都有附上白饭、高丽菜丝、味噌汤、小菜、甜点。
其他还有供应一些单点炸物和小菜以及饮料。
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每桌都有猪排酱、胡麻酱、和风酱、七味粉
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伊胜日式猪排：餐点介绍
在此介绍我在这家曾品尝的餐点
味噌腰内定食
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腰内猪排肉质相当柔嫩口感细致，
外表粉衣炸的金黄酥脆，
并且能锁住猪排的肉汁，
沾著浓郁咸香带点微甜的味噌酱真美味。
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餐后的甜点都是奶酪，
奶香浓郁口感柔滑又入口即化，
搭著焦糖酱香甜不腻。
海老腰内猪排定食
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有两块腰内猪排和两尾炸虾，
鲜虾相当Q弹又有咬劲，
裹上粉衣油炸后，
仍能尝到鲜虾的鲜美滋味。
“伊胜日式猪排”的油炸功夫真的很不错，
猪排肉质和粉衣酥脆度都很到位，
品质也很好，
整份定食的份量蛮充足的。
在此推荐给大家。