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初代花山拉面
地址：高雄市新兴区民族二路5号
邻近捷运站：高雄捷运橘线O6信义国小站
电话：(07) 2229405
营业时间：11:30～14:30 17:30～22:00 (星期二晚上和星期三全天公休)
高雄市民族路上进民生路口又新开了一间拉面店“初代花山拉面”，
于10/6正式开幕。
这家主打牛骨白汤拉面，
算是比较少见的口味。
10/28(六)那天晚上就跟高中同学到“初代花山拉面”尝鲜看看。
初代花山拉面：店内环境
店里延续跟招牌相同的黑色主色调，
开放式厨房前有吧台座位，
对面也有一排座位。
墙上还有摆上日本特色标语，
像是日本暴走族的“喧哗上等”，
以及日本武道的“守破离”。
周边也有些许日式装饰品和纪念品做布置。
初代花山拉面：菜单
这家供应的拉面有牛骨白汤、味噌牛骨白汤、煮干鸡清汤三种，
依份量分成原汤、中盛、特盛3种，
汤头咸度、面条软硬度、青葱和洋葱加不加可作客制化，
此外还有咖哩牛骨沾面可惜当天没供应。QQ
其他还有附餐、单点配料、饮品等。
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
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每桌都有放上胡椒粉、柚子粉、七味粉、牛油辣椒供调味
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初代花山拉面：餐点介绍
我们各点了一碗拉面
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味噌牛骨白汤拉面 (中盛)
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味噌牛骨白汤汤头温润甘醇中伴随咸香，
而且咸度不会太高，
面条口感弹牙带点面芯的咬劲，
吸附满满汤汁挺顺口。
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中盛的配料有3片牛肉、2片鸡腿肉、半颗溏心蛋、青葱、洋葱、芦笋、炸莲藕片、海苔、
柴鱼片等，
搭配牛肉的拉面也比较少见呢！
牛肉肉质柔嫩而且带点肉汁，
品尝得到满满肉香。
如果想吃熟一点可以将牛肉浸泡在汤里一会。
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舒肥鸡腿肉肉质鲜嫩又有弹性，
又以七味粉提味带点辛香，
表皮则有炙烧焦香。
牛骨白汤拉面 (特盛)
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原味牛骨白汤汤头相当浓郁甘醇，
风味有点类似台式牛肉汤。
特盛的配料有牛肉4片、鸡腿肉3片、溏心蛋一颗、鲜虾云吞、青葱、洋葱、芦笋、炸莲藕
片、海苔、柴鱼片等，
份量很大呢！
炸饺子
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“初代花山拉面”的牛骨白汤汤头风味不错，
牛肉和鸡肉的肉质和口感都很棒。
推荐大家可以找机会到这家品尝看看。