※ [本文转录自 Food 看板 #1bCh-2iu ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 咕噜咕噜家-不只是咖哩饭日式料理
时间: Sat Oct 21 01:57:20 2023
餐厅名称：咕噜咕噜家うちりょうり 成功创始店
消费时间：2023年/08月
地址：高雄市前金区成功一路260号
电话：07 231 6667
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：$180-588
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：无
完整图文介绍:
https://pse.is/5bmrj4
https://i.imgur.com/s57KTcx.jpg
咕噜咕噜家可以说是带起高雄日式咖哩风潮的店,
多年前来自日本长居的老板 , 把最正统日本咖喱带到高雄
每家店都有浓厚日式居酒屋风格,
其实咕噜咕噜家经营了多年到现在
除了咖哩饭以外,
也有非常多有趣的日式料理可以选择
因为不断创新, 到现在还是很多人下班的好去处
可以说是人气不跌, 还越来越受欢~
可以预先订位,
现场以点餐机结帐,可以刷卡
多元支付非常的方便,
半自助的用餐方式,
还可以让店家从开幕到现在保持不收服务费
https://i.imgur.com/MYBCw7i.jpg
就跟大部分的日式拉面店吧台一样
提供免费的水在前方可以自行取用
咕噜咕噜家现的菜单选择已经是非常丰富
除了经典的咖哩饭, 像是日本也很流行的铁板牛排
各式的调酒冰淇淋甜点,
也有很多季节性限定料理,
当然这边爆量料理组合也是很受欢迎
很适合2到4个人一同分享拍照很壮观,
所以很适合一群喜欢热闹的朋友一起来享用, 绝对会更有话题
https://i.imgur.com/WggIzRf.jpg
吧台设定, 但是因为桌子够宽的关系
就算稍微多点一点料理 , 也是放的下的绝对没问题,
赶快带大家看看 , 我们今天吃了什么厉害的餐点料理吧
彩虹塔可饭 $188
墨西哥卷为概念把它做成丼饭是不是很有创意 ,
塔可饭其实是来自于冲绳当地创意
也很符合海岛热情感,
尤其是莎莎酱的口味很正统,
日本很会发挥创意把洋食做成日式的感觉
酪梨给很多很大方, 大家一起分享一份蛮开胃的
女生自己吃一碗也绝对可以吃得饱~
这边餐点都是现点现做,
厨房就在后方但是油烟味不会很重,
厨师就在客人面前表演料理是最大的特色,
三家店都是采用这种设定,
我看他们没有什么东西是预炸,
真的就是下单才会开始做, 虽然等待时间会比较久
但绝对是可以确保品质~
接着来到今天我们喝个调酒, 还有主食部分
2倍厚度猪排丼是这边长久以来的招牌,
我有蛮多食量比较强的朋友,
真的每次来都会直接吃掉一整晚, 非常过瘾
恋爱中覆盆子气泡酒 $110
走向一个比较居酒屋的路线,
如果是搭交通工具来很推荐可以来杯气泡酒,
清爽的口味不会很厚重,
微甜口感搭配的真的蛮不错,
完全不输酒吧的调酒, 重点是才100多划算~
2倍厚度猪排丼 $538
现点现做的咖哩炸物
很喜欢他们猪排不会有很厚的粉,
加上浓厚招牌咖哩酱有一点甜度,
咖哩是采用正统的金泽黑咖喱,
层次感风味,整体吃下来不会好像很腻的感觉,
这个肉量非常有诚意, 正常应该要2个人才会吃得完~
https://i.imgur.com/ji12H8P.jpg
火山爆发 $588
同样也是适合2个人分享的火山爆发,
咕噜咕噜家很特别的地方,
是他们采用台中194号馥米(台湾CNS一等米),
大家都可能听过什么关山米, 池上米但绝对很少听到这个馥米,
特色是会带有印度米的米香全台首创,
所以用来搭配咖哩真的是更适合,
我觉得很像有点泰国米口感粒粒分明,
所以不会让咖哩吃起来好像很黏稠~
火山爆发是个海陆双拼加上牛肉片的组合
光虾子就已经够霸气加上皮薄多汁的唐扬鸡
半熟温泉蛋搭配上牛肉,真的是让人非常满足,
饭量不会很多, 很适合想吃的奢华的单人朋友挑战一下
之前我是有挑战过一个人把它吃完OK的哈哈
https://i.imgur.com/SmoWDAB.jpg
愤怒红酱 铁板牛排 $338
现在除了咖哩外, 店家也推出了日本流行的铁板料理
日式铁板跟台湾铁板不一样的地方就是酱料
我觉得番茄基底的红酱比较偏甜.
然后肉品当然也是大升级
上来前就在炉子里面直火烧烤,
然后大约7分熟肉质, 非常软嫩~
搭配上愤怒红酱浓厚甜辣度,
所谓的愤怒是来自于那种意大利香料的辣度
我觉得蛮好吃的,
而且蒜片还很特别用炸过的蒜片,
真的完全不输牛排馆水准
同样价钱, 比之前知名的日式铁板连锁好吃多了哈哈
霜淇淋 现场口味为主
朋友点的霜淇淋, 主要是以店内霜淇淋机的口味为主
印象中好像是29元蛮划算, 份量非常的多真材实料
优格盛果芭菲 $128
芭菲是我喜欢的甜点,
也是日式洋式风格甜点里面很有个性的一种
在日本甜点咖啡厅几乎都看得到,
去的时候是采用夏天节令芒果.
搭配上酸甜度平衡的优格,
在吃完较重口味餐点后享用, 口感很清爽
咕噜咕噜家我个人觉得除了咖哩外
很多日式的料理上他们真的设计很用心,
吃起来真的是完全日式道地的口味
这次2023年的菜单大翻新,
真的加入了很多创意美味同存的料理
不变的是这边的大份量来自于老板怕大家吃不饱的传统
每次我带新朋友来, 绝对都会让人感到惊喜~