餐厅名称：镭哥烤鸡
地 址：813高雄市左营区莲潭路59号
电 话：0900-229629／0985-283458
营业时间：16:00～18:30（仅周四至周日营业）
价位范围：购买时一只为490元
邻近捷运：台铁左营站（步行约20分钟）
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完整图文版：https://after-sleep.com/radiumchicken/
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前几天刚好有机会到莲池潭附近出差，由于预计结束的时间是在傍晚，想说就提前查一下
附近的美食解决一餐吧！刚好就看到了这家一周只开四天的“镭哥烤鸡”，每天还只营业
2个多小时而已，感觉应该就很厉害，马上打电话先预订再去取货啦

镭哥烤鸡是以摊位的形式营业，地点就在左营下路与莲潭路的交接处，一旁就是左营旧城
国小。如果开车前来的话，可以顺着莲潭路往前开到元帝庙旁的停车场再步行过来哟
来访时的下午时段，这一带有不少摊贩在这边摆摊，再加上遇到倒垃圾的时间以及国小放
学，真的很热闹呀

摊位就是简单的铁桶、一张桌子跟保温的保丽龙箱，虽然跟网络上其他文章看到的样子有
点不同，但还没过马路就闻到阵阵烤鸡香气，再看到旗帜与铁桶后就确定是这里了！
摊位前虽然人潮不算多，但因为几乎都是有预约的，所以其实老板忙得不可开交，靠近一
点询问时老板说最近预定的烤鸡量真的很多，但因为他们是分批出炉的（预计为16时、17
时、18时），每次又能烤8～10只烤鸡，因此数量真的很有限，不预约的话恐怕是真的很
难买得到

赶上刚出炉的时间，凑近看了一下铁桶内香气的来源，就可以看到好几只烤得上色又可口
的烤鸡啦～据说他们是用传统的木炭在铁桶内慢慢烤制，因此都需要烤好一段时间才能出
炉，这样也才能让外皮上色又保留烤鸡的肉汁
出炉之后，老板会用简单的纸盒装着烤鸡，但为了避免湿气过重让外皮失去脆度，因此只
会用塑胶袋稍微包住，另外会再以小碗装盛鸡油让顾客拿回去淋在烤鸡上
看着从桶子中拿起来的烤鸡放到纸盒里，顿时觉得真的还蛮大一只的，本来还以为大概就
跟好市多烤鸡一样大小而已呀！后来问了老板才知道，他们都是选用当天现宰的黑羽土鸡
，重量也都会达到3斤，所以看起来才会份量十足

如果是预定的顾客来不及在约定时间取餐，老板也会很贴心地把烤鸡先放在保丽龙箱内保
温，还蛮贴心的
顺带提一下，镭哥烤鸡其实有原味跟柠檬两种口味，老板说他们家的招牌是原味烤鸡，第
一次购买的话强烈建议先吃吃看他们的原味烤鸡，若有特别喜欢柠檬香气的再尝试柠檬口
味唷
取餐时还有贴心地附上名片、胡椒盐包跟手套，而且还会用小夹链袋包起来，避免被烤鸡
弄得有点油
另外提一下，来访前看其他部落客的照片有提到店家有野餐道具可以借用，就可以在莲池
潭附近野餐享用现烤的烤鸡，不过因为我们来访时刚好天气不太好，所以我们就拿回家搭
配老妈煮的饭菜一起享用囉！

回家后找了可以把手柄拿掉的锅子才装得下这么大只的烤鸡，看着金黄色又带点焦香的外
皮就很有食欲呀！
接着就直接把鸡油全部淋上去，外皮顿时变得更加油亮可口，如果怕太油的话也可以就放
在旁边沾著吃就好喔

接着就可以来开始拆解烤鸡啦！先生一边在手撕时就说感觉得出来这只鸡的肉量与厚实感
，薄薄的外皮也让人迫不及待地想吃了
拆解到鸡胸的部分也是同样鲜嫩多汁的感觉，这份量就算我们一家四个人都吃不太完，感
觉一只490元也是挺划算的耶

拆解完毕后再撒上胡椒盐就可以开吃啦！但我其实在先生拆解时就已经偷吃了一口了，碳
烤的香气真的十分足够，外皮带有脆度而鸡肉的口感扎实又多汁，也不会像一些烤鸡有过
重的油耗味，整体来说真的很好吃！
开饭后家人都先马上夹了一块烤鸡来吃吃看，果然每个人都说真的蛮好吃的，好险没有让
我漏气呀，这样以后如果吃腻烤鸭时又多了一个聚餐或家庭用餐的好选择，搭配上老妈料
理的其他菜色跟一锅超搭的笋汤，真的超级满足
突然想到，以前想吃这种像桶仔鸡的碳烤全鸡时，第一时间只会想到屏东往垦丁方向的台
一线上的一些店家，不然就是像台南关子岭之类的山区才会有，没想到原来在高雄市区也
有这么好吃的烤鸡，分享给大家参考啦！记得要来买的话要看准时间并且提前预约囉。