[讨论] 2023米其林高雄多两颗星 有人去吃过了吗

楼主: loCoal246 (cathedra(屎侍))   2023-09-07 13:19:02
今年的米其林名单公布
高雄比去年多两颗星:
Libert★★ 二星(去年为一星)
前镇区中华五路802号
承Sho ★ 一星(与去年相同)
前镇区中华五路806号入口
Haili ★ 一星(新入榜)
前金区成功一路264-1号2楼
Libert跟 承Sho 是国城建设找日本的主厨来开的,二代接班好像很热衷引进国外的设
计师或厨师之类的,看最近几年又是安藤忠雄又是米其林厨师,算是增加高雄质感(?
1.Libert撉渐D厨武田健志在东京开Liberta table de TAKEDA好像才一星,来台湾开业
变二星应该蛮开心的,看起来很能期待?店址开在定潮。
2.承Sho是东京二星餐厅“传Den”的姊妹店,是本店的副料理长藤本详一开的,东京本店
原本就是米其林常客,去年首度摘星,也是开在定潮。
3.Haili的主厨William待过台北二星餐厅logy、Raw和STAY by Yannick All幯o,资历算
很丰富,第一次南下高雄开店就摘星,看来是真的有料,店址是在汉神百货附近。
想先找一间跟女友去吃看看,有人去吃过吗?
有没有推荐哪一间一定要吃看看?
作者: ken282406779 (Keno)   2023-09-07 14:57:00
不在意钱直上Liberte
作者: chingman1115 (larman)   2023-09-07 23:00:00
楼上在说Nibbon吗?

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