※ [本文转录自 Food 看板 #1atxnzLy ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 一所悬命丼-平价美味丼饭乌龙面专卖
时间: Sat Aug 19 02:46:17 2023
餐厅名称：一所悬命丼
消费时间：2023年/07月
地址：高雄市苓雅区英祥街5号
电话：0901 059 360
营业时间：11:00–14:00, 16:30–20:00
每人平均价位：$100-180
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文介绍 :
https://reurl.cc/Yeg7gX
https://i.imgur.com/MAv4aHk.jpg
一所悬命丼是在英明黄昏市场附近的一家丼饭专卖,
最开始认识一所悬命丼是从外送平台上面看到,
因为价位跟类型的关系,
完全是平日晚上叫外送首选,
店家店面其实蛮大的而且冷气很强,
在英明路这边附近也算是美食小战区,
高CP值的餐厅非常多, 绝对是有两把刷子
一所悬命这个名字真的是让人很有印象,
后方的空间其实很大,
蛮适合可以下班家庭来用餐 ,
平价也可以有一个很舒服的用餐环境~
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室内空间不会太过于拥挤,
采用自行到柜台付款点餐的方式,
服务人员会帮忙送餐, 没有收服务费
内用都可以享用味增汤喝到饱, 算是一大优点~
当天来的时候味增汤还蛮大锅的,
应该会够喝吧哈哈XD
在冰箱的部分有可以自行取用的辣椒,
另外店家也有贩售可以整罐带回家的泡菜跟辣椒酱,
喜欢都可以另外购买,
没有提供免费饮料, 可以选购现场的古早味红茶~
桌上提供两种不同的粉可以搭配
分别是七味粉跟胡椒盐,
如果觉得不够味道都可以自行添加
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现场内用价位当然是比外送平台便宜,
最便宜只要100元, 就可以享用到乌龙面
特色就是基本款都会包含一份蛋 ,
也可以自行再加肉加起司等等
我觉得蛮有弹性的 , 甚至连配料也可以更改,
如果是外带部分, 饭, 干乌龙都会多一碗汤
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自行到柜台结帐点餐,
可以看到用蛋量还蛮大的,
喜欢这边餐点是不会预先制作
像是水波蛋, 煎蛋, 还有肉品都是点餐后才料理,
虽然厨师看起来非常的忙,
新鲜度绝对有差, 但是就是会稍微等一下,
我个人觉得是可以接受 ~
今天点了一饭一面,
都没有加大正常份量,
觉得女生是绝对吃的饱, 男生推荐要加饭,
而且发现他们外送份量其实跟内用是一样,
觉得是个蛮有诚信的店家哈哈
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牛肉丼饭 $130
有别于一般传统店家的丼饭,
牛肉经过炙烧后很有香气, 特别好吃
牛肉份量铺满整个饭表面,
加上生洋葱, 青葱还有毛豆作为搭配,
酱料是店家自行熬煮的酱汁, 口感浓郁咸甜平衡
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牛肉有一定厚度,
而且都是直火炙烧过香气蛮突出的,
而且还会把油腻感整个去掉,
我蛮喜欢店家选用毛豆作为搭配,
有些店可能为了迎合主流市场,
都会加一些有汤汁的蔬菜,
然后那个汤汁混到饭里面, 完全影响整个饭呈现
猪肉汤乌龙 $100
乌龙只要百元起跳,
提供了配料同样也是有一颗半熟蛋
选用的面条绝对是有挑选过,
并不是软软烂烂而是有Q度,
调的汤头很适合喝个汤不会太重咸,
柴鱼也大大增加了天然香气~
内用可以喝到饱的味增汤,
没有料, 但是味增浓厚度以免费汤品来讲算不错~
红茶 $15
没有提供免费饮料但是单点也不贵,
本来以为这种古早味红茶都是很甜的,
这杯的甜度就很平衡个人蛮喜欢
一所悬命丼是间蛮真材实料的用心餐厅,
像是酱汁部分都是可以调整, 生洋葱也可以改炒过的洋葱,
现点现做这点的坚持真的很不错,
以这个价位的餐厅来讲, 真的是无可挑剔,
可以感受到老板的用心, 我自己也蛮喜欢在平台点他们,
但是如果想吃到最好吃的, 还是推荐要来现场我觉得有差哈哈