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帕狄尼诺 Padrino 意大利厨房 大立店
地址：高雄市前金区五福三路57号8楼 (高雄大立百货A馆8楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站
电话：(07) 241-8838
营业时间：星期二~日 11:30~14:30、17:00~21:00
高雄市的义式料理神店“帕狄尼诺 Padrino 意大利厨房”，
今年进驻高雄大立百货8楼开设分店，
于6/14开幕，
让在南高雄的朋友们得以就近品尝这家道地又美味的义式料理啦！
先前就曾造访几次“帕狄尼诺”大裕路本店，
很喜爱这家的义式料理餐点，
然而大立店又有供应一些不一样的菜色，
令我跃跃欲试。
今年生日再次邀请高中同学们庆生聚餐，
这次就选定在“帕狄尼诺”大立店。
门口的霓虹灯也采用意大利国旗的红白绿三色哩！
店里布置装潢以意大利街头风格呈现，
采用欧式遮阳棚及壁灯带入整体环境，
餐桌也以欧式磁砖铺成，
半开放式厨房前顶部摆放绿色植栽和酒瓶装饰，
让整间餐厅充满浓浓意大利风情，
风格相当优美典雅。
https://pse.is/56bvvd
天花板上还有两位艺术家纪人豪和小陈共同创作的彩绘作品 “Angelo Rosa” ，
以天使和玫瑰为主轴，
玫瑰象征著优雅与尊荣。
https://pse.is/57bf2y
这家供应的餐点主要有意大利面、炖饭、披萨、义式开胃菜、甜点等，
饮品有无酒精饮品、精选意大利进口啤酒和红白酒以及台湾精酿啤酒。
(注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！)
https://pse.is/56q76j
https://pse.is/55zn7b
https://pse.is/56v849
https://pse.is/57bn82
https://pse.is/56723v
在此介绍我们当天享用的餐点：
罗马慢炖牛筋牛肚附乔巴达面包
https://pse.is/55zxwu
牛筋和牛肚以番茄酱汁炖煮，
再放上起司又淋上罗勒油烘烤，
番茄酱汁的红色、起司的白色、罗勒油的绿色刚好组成意大利国旗三色呢！
牛筋和牛肚口感软Q带有嚼劲，
都炖得很入味充满番茄酸香，
起司和罗勒油更增添整体香气和味道层次，
附上的面包搭著牛筋、牛肚和番茄高汤蛮好吃的。
西西里酥炸中卷丁香鱼与橄榄
https://pse.is/55czwr
中卷Q弹脆口又鲜美，
丁香鱼肉质细嫩，
橄榄酸酸的，
外表都炸得香脆，
吃起来相当涮嘴。
淋上酸酸的柠檬汁能解些油腻感。
摩塔德拉芝麻叶披萨
https://pse.is/579lfx
披萨饼皮放上满满意大利波隆那的摩塔德拉开心果火腿，
又放上芝麻叶和现刨帕达诺起司(Grana Padano)。
摩塔德拉火腿肉质相当柔嫩味道咸香，
又镶嵌著脆口的开心果更美味，
加上芝麻叶让整体带有清爽感。
意大利三色旗海鲜炖饭
https://pse.is/568fk6
这道炖饭可以说是“帕狄尼诺”大立店的必点招牌特色餐点！
以红酱、白酱、青酱炖饭组成意大利国旗三色，
搭配鲜虾、中卷、干贝等三种海鲜。
炖饭是选用意大利进口的米，
米粒浑圆饱满能吸附满满酱汁入味，
一次品尝红酱、白酱、青酱三种酱汁的风味，
又有三种海鲜的鲜香，
是一道特色和美味兼具的炖饭。
坎帕尼亚起司焗菲力菌菇炖饭
https://pse.is/57c4sa
米饭和牛肝菌菇一起炖煮，
味道咸中微酸带鲜，
充满浓郁牛肝菌菇的味道。
菲力牛肉放上意大利南部坎帕尼亚盛产的莫札瑞拉起司，
鲜嫩多汁的菲力牛肉搭配奶味香浓的莫札瑞拉起司相当美味。
摩典那陈醋鸭胸吸管面
https://pse.is/552e3f
吸管面搭配巴萨米可酒醋酱汁，
上方摆上烟燻鸭胸。
面条真的如吸管般中间是空心的相当有趣，
大家都啧啧称奇呢！XD
口感相当弹牙，
收汁收得恰到好处，
很入味充满巴萨米可酒醋的酸香。
鸭胸肉质软嫩多汁又带点微微烟燻香气。
“帕狄尼诺”大立店的餐点可以说是维持大裕路本店的高水准，
餐点精致美味又道地，
其中意大利三色旗海鲜炖饭真是很带来惊喜感。
这家坚持选用意大利进口食材，
并且以正统意大利烹调手法制作各道餐点，
是很值得一再造访的。
今年的生日庆生聚餐能选在“帕狄尼诺”大立店，
真的非常值得！