完整图文网志：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/233180991
LORACORLO Israeli Cuisine 以色列料理餐厅
地址：高雄市鼓山区瑞丰街220号
邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站
电话：(07) 5522420
营业时间：周一-周五：17:00-21:00 (周二公休) ；周六-周日 : 11:30-14:30、
17:30-21:00
高雄市瑞丰夜市附近的“LORACORLO 以色列料理餐厅”，
是在两年前(2021年)4月开的。
老板兼主厨Orlo是正宗以色列人，
因为想念家乡味，
开了这间餐厅将以色列家常料理呈现。
6/24(六)中午我约了高中同学们在“LORACORLO 以色列料理餐厅”聚餐，
想品尝看看这家的以色列料理。
店里空间狭小座位数不多，
将老屋翻新的餐厅环境干净舒适，
砖瓦墙面带有欧式风格。
柜台后方的橱架上摆放许多这家选用的以色列进口的调味料
这家供应的餐点包括以色列最典型的特色料理如鹰嘴豆泥、皮塔面包、法拉费等，
还有肉类和蔬食主菜，
其中巴塔努尔是要事先预订的，
其他还有开胃小菜、配菜、甜点、饮料等。
(注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！)
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620840-1174210087-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620839-2525723897-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620839-48101420-g_l.jpg
一开始主厨就直接直火烤皮塔面包
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620843-3632779792-g_l.jpg
我们先点了鹰嘴豆泥、法拉费作为开胃菜
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620844-2832725856-g_l.jpg
鹰嘴豆泥
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620843-677921703-g_l.jpg
鹰嘴豆泥(Hummus)可以说是地中海国家和中东地区常见的料理，
老板还特别将鹰嘴豆泥做出以色列当地绵密滑顺的口感，
味道相当香浓。
淋上的橄榄油是以色列进口的，
橄榄香气比常见的更强烈，
将鹰嘴豆泥和橄榄油搅拌均匀，
吃起来风味更棒。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620844-1485857698-g_l.jpg
皮塔面包蓬松又软Q，
刚烤好的飘着面粉香气。
法拉费
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620844-186806496-g_l.jpg
法拉费(Falafel)是以色列常见的国民美食之一，
以鹰嘴豆和多种蔬菜制作，
再油炸而成，
尝得到蔬菜清香和鹰嘴豆的颗粒口感，
可沾些附上的白芝麻酱享用。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620850-2942505994-g_l.jpg
将皮塔饼夹入鹰嘴豆泥和法拉费，
搭起来蛮好吃的。
我们合点的3道主菜上菜囉！
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620861-595871179-g_l.jpg
鸡肉烤肉串
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620853-731470254-g_l.jpg
鸡肉是选用鸡腿肉，
肉质鲜嫩多汁，
香料醃得入味很够味。
搭配的以色列裸麦面造型呈现可爱的星形，
口感QQ的。
牛肉烤肉串
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620857-3176839969-g_l.jpg
牛肉是以绞肉形式呈现，
并以香料醃至入味，
口感挺扎实的，
又带有炙烤香气。
可以搭配姜黄饭和沾安巴酱享用。
辣阿东鱼
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1687620851-1386109630-g_l.jpg
这道算是我在这家吃到最特别的一道料理，
而且是这家在今年6月才开始贩售的新品！
选用新鲜鲈鱼排，
先醃在酱汁中让鲈鱼肉入味，
然后再炖煮而成。
鲈鱼肉质细嫩味道鲜美，
酱汁是用红椒和黄椒做为基底去熬煮的辣味酱汁，
微微的辣度加上甜椒的鲜甜。
鲈鱼下方还有手工牛奶马铃薯泥，
相当绵密又带有奶香。
鲈鱼搭著这酱汁和薯泥，
风味特别又美味。
老板Orlo待客很亲切，
而且中文蛮溜的说。XD
说到以色列料理，
以前曾吃过高雄河堤社区的“imma Israeli Restaurant 依玛以色列餐厅”，
当时用餐的印象很棒，
可惜这家后来歇业了。QQ
还好现在在瑞丰夜市附近又有开了“LORACORLO 以色列料理餐厅”，
让我得以回味以色列料理。
风格上有些不同的是这家走的是比较家常料理的路线，
不过餐点的口味呈现也很道地就是了。
总之这家是很棒的异国料理好选择之一。