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CMOMP (任瑜的爸爸)
2023-06-14 14:53:04餐厅名称：碧南庄肉圆专门店
地 址：83012高雄市凤山区南京路292巷3号
电 话：077675985
营业时间：10:00～13:30，16:30-19:00 星期一公休
价位范围：约35元～200元
邻近捷运：无邻近捷运站
网志图文版:https://weiting9889.blogspot.com/2023/06/blog-post_37.html
藏身在国宅内的在地店家，有别于传统的摊位跟住家式
的店面贩售，却又是采光明亮的现代风小店，主打肉圆和米
糕等传统美食。业者目前是第一代与第三代共同经营，暨维
持了传统风味，但也导入了现代风及以及数位转型，
专属的纯白色文青风格的用餐区，环境非常整洁明亮，
大片的玻璃落地采光明亮，还贴心的有冷气供应，而不会吃
得满头大汗只想赶快吃完离开。
https://i.imgur.com/G6Yjrbi.jpg
https://i.imgur.com/kixnhIE.jpg
https://i.imgur.com/QBvQljf.jpg
店内菜单设计简单易懂，主打，
ㄟ....应该都是主打...
有肉圆(干/湿)，有米糕/有汤/有饮料，填好单子，送到柜台
，就可以等餐点上桌了，吃完再结帐。
https://i.imgur.com/BNUBmX6.jpg
这次点了肉圆一份$45（三颗），肉燥米糕(45元)，
四神汤(小)35元，南部道地的蒸肉圆，外皮加上鲜嫩的肉馅
搭配特调的酱汁，将整体的风味提升许多，传统米糕的作法
肉燥搭配肉松及小黄瓜，咸中带点酸甜的味道，让餐点的口
味富有层次感，四神汤的肠子则处理的很干净没有奇怪的味
道，汤也清爽好喝。
https://i.imgur.com/lJ92mut.jpg
第一代的陈银碧女士目前71岁了，已经经营了25年的屏
东肉圆，但还是坚持每天亲自处理食材，给客人最卫生的用
餐体验，第三代则传承手艺跟直人精神，将传统小吃经营模
式转型，并打造更舒适的用餐空间，让顾客获得更好的餐点
感受。