※ [本文转录自 Food 看板 #1aHIDD6l ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记]
时间: Sun Apr 23 20:23:37 2023
餐厅名称：厨窗港点 百汇自助餐
消费时间：2023年/04月
地址：高雄市鼓山区博爱二路99号1楼
电话：07 555 1111
营业时间：11:00-15:00 , 17:00-21:00 (用餐时间120分钟)
每人平均价位：660-720+10%
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356017852
高雄林皇宫在2023年引进旗下品牌,
在北部已经经营一段时间的-厨窗港点
取代了原本森林百汇, 走港式吃到饱的路线
这几年可以看到其实Buffet 餐厅并不是这么好经营,
尤其是原材料上升, 还有较千篇一律的内容大家可能都有点疲乏
连台北W饭店Buffet 都已经更改经营模式,
港式吃到饱在这几年反而是越来越多,
focus 在港点, 肉类等料理 ,价位相对平价很多,
厨窗港点来说, 平日只要660+10%起, 假日720+10%
价位比较高雄现在其他的港点吃到饱其实是差不多,
也很适合假日家庭聚餐~
https://i.imgur.com/s3frdQy.jpg
林皇宫的线上预付通常都会有折扣, 可以多参考看看
试营运期间的用餐有八折,
平时预付通常也有9到95折之间的优惠,
林皇宫优点就是停车方便地下停车场不用走路,
连机车都有专属停车区域~
入场先报到, 然后再付费,
最后餐期开始就可以直接入场, 算是蛮流畅的~
原本森林百汇空间现在做港式吃到饱厨窗港点,
只使用了原本一半的区域, 另外一半的空间另作他用
现场目测保留了80%左右餐台,
以港式吃到饱来说规模算是蛮大的,
也不会像以前满座这么多人的拥挤感
桌子基本上离取餐区域都还蛮近的~
厨窗港点同样保留了森林百汇原本宽敞的取餐区
林皇宫虽然已经经营了一段时间但是保持的还算蛮新的,
厨窗港点除了港式,
本身也强调日式, 西式, 印度料理等台湾人喜欢的品项,
所以并不是只有港式点心跟港式料理这么单一
控窑披萨 | 义式料理
就像餐台保留了招牌的控窑披萨
也是外面港点吃到饱较不会有的选择,
今天聚餐不太方便, 手机随便拍拍,
大家就来简单看一下这个新开的港点Buffet 品牌
有什么特别的地方~
饮料
我觉得选择上还蛮多的像是冷泡茶热咖啡
茶包, 瓶装饮料等等都有供应,
也保留了啤酒喝到饱传统, 而且是提供Asahi
https://i.imgur.com/5nOnfA4.jpg
冰品区 哈根达斯 | 霜淇淋
另外一大卖点就是有哈根达斯,
应该也是高雄港点吃到饱首创,
毕竟这个价位, 连很多烧肉店都开始慢慢改变的品牌
这边还提供八种不同口味,
而且可能是刚开幕的关系很多都是全新的,
挖起来就是特别的爽哈哈~
https://i.imgur.com/UyjvplV.jpg
现蒸蒸笼
有烧卖、虾饺、珍珠丸、叉烧包、
荷叶糯米鸡等现蒸港点,
现炸点心则有炸春卷、腐皮卷，以及烧腊凉菜
基本上经典港式都有提供,
而且出餐的速度非常快, 几乎整个区域都没有空过
直接一笼一笼夹回桌上吃, 真的是蛮不错也不太需要等
生菜沙拉
不知道为什么是熊猫吃美食XD
但是这边有提供基本的沙拉生菜
熟食区
熟食的部分和其他港点不一样,
因为一开始规划互动厨房方式,
所以都是后方开放式厨房现点现做,
补充速度快而且餐点也比较新鲜,
主要提供中式的料理选择,
大约有十种左右选择上也是蛮丰富,
而且餐期期间款式也会更换, 不会千篇一律感觉~
https://i.imgur.com/fzwz49j.jpg
炸物区
炸物区部分个人觉得多春鱼还蛮好吃的
也有很多人喜爱的杏鲍菇,
但是没有炸虾是比较可惜的地方,
如果有个烤鱼下巴就更完美了哈哈
港式百汇吃到饱当然要有个香港的特色芝麻球, 春卷还有虾饼
虾饼的虾肉比例还蛮高的个人推荐,
汤品招牌的酥皮浓汤同样留下来在这边供应
主食部分有焗烤饭跟意大利面,
蛋奶素焗烤饭还蛮好吃的,
但是整体来说素食蛋奶选择没有像森林百货这么多,
所以如果家中有吃素的长辈可能也要稍微斟酌一下
凉菜沙拉 | 日式料理
凉菜沙拉区也是完整保留
但是海鲜的选择就不会像以前这么多,
比较好的是淡菜马铃薯加起司还蛮香的
https://i.imgur.com/amePTjy.jpg
日式料理部分主要是提供寿司,
现场有吃到章鱼跟鲭鱼, 都算是蛮基本的选择
也有创业的花寿司 , 散寿司~
咖哩鱼蛋味道很够,
个人也蛮推荐酸菜鱼还有炒蛋,
粥也非常香, 整体来说熟食部分还是以中式为主
大约20%的西式选择
蒸笼的点心都是小份小份的呈现,
林皇宫本身来说, 也是算港点餐厅做蛮久的
我今天觉得拿了几种口感都还蛮不错,
尤其是烧卖的部分~
现点现做餐点
今天现场提供的是港式碗仔翅
直接锅烧, 勾芡感偏重
加上一点醋还蛮提味~
前面没有拍到个人觉得不错的
就是这边的猪脚, 烧鸡还有烧鸭
叉烧我们今天同桌也蛮多人喜欢的
甜点 | 餐后水果
波堤甜甜圈蛮有创意的,
另外林皇宫招牌焦糖乳酪蛋糕也有供应,
每次来林皇宫吃喜宴都对这个印象深刻哈哈
很推荐可以试看看~
鲜切水果当天主要是苹果凤梨还有西瓜,
比较特别的是金苹果牛奶喝到饱XD,
实在是让人怀念啊
港式甜点当然不能少了杨枝甘露还有芋头西米露,
杨枝甘露的口感蛮不错的,
跟外面的单点几乎一模一样
至于隔壁原本森林百汇一半的用餐区域用来做什么
林皇宫选择来开零食取物店XD
号称高雄场的最大还有冷气停车场的贩卖机取物,
说真的一开始看觉得很突兀但是它生意超好XD,
也很适合一家大小吃完饭来娱乐一下,
整体来说厨窗港点用一个更相宜的价钱
提供环境不错的港式百汇料理,
餐点的种类在高雄同类型里面算是很丰富
也比较有港式以外其他的选择,
环境也很不错适合家里聚餐,
喜欢港式为主题的人可以来试看看