[食记] 2月美食精选

楼主: omarhu (想也知道)   2023-03-29 20:55:43
推荐2月份拜访的美食店家,
以下按时间顺序排列。
《顶鲜台南担仔面》为主打海鲜料理的台菜馆,
可以单点吃桌菜也有提供个人套餐,
今天四人用餐,大家都有吃饱。
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澎湖小卷米粉锅(小).$$480元
别于常见的金瓜米粉,
小卷米粉锅反倒增添三分传统色彩,
满满的小卷之外,蚵仔与蛤蜊更是肥美,
清爽的汤头脱颖而出,值得一试。
营业时间:11:30–14:00、17:30–21:00,无公休。
地址:高雄市苓雅区光华一路249号。
《街巷27》为甜品工作室,有时也能在市集相见,
提供可丽露及达克瓦兹等个人份甜品,
以及今天分享的客制化蛋糕,
店家强项在于出神入化的茶风味。
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鲜奶油蛋糕(6吋).$$ 900元
茶香的轮廓自然鲜明,属于无酒精的大人口味,
并非浓郁二字可以诠释,
与上次尝到的焙茶达克瓦兹拥有相似的概念,
鲜奶油蛋糕仿佛是一部文学作品,
喜欢与否非常吃频率,但无疑会认同它的细腻独特。
蛋糕体:伯爵口味
内馅:香草籽布丁+苦甜可可慕斯
蛋糕体及内馅可依店家供应的食材内自由挑选,
由于选择障碍严重,因此请店家决定口味,
我通常对蛋糕里的布丁很无感,
所以切开的时候有小小失望一下,
但那布丁超迷人,不是平日在连锁店里摆放的无趣物,
即使是少吃甜品的同学也能轻易欣赏。
最后请大家别看到白色外表而退却,
鲜奶油极细且不油腻,
整体甜度的拿捏更出色,
下回鲜奶油蛋糕的口味还是会请店家搭配,
期待能够在另类风格中感受到一样的美味。
营业时间:12:00–18:00,不定期公休。
地址:高雄市苓雅区光明街89号。
《福园台菜海鲜餐厅》提供丰富的台菜料理,
从新鲜海鲜到家常热炒等,
店家特色在于把台菜搬进大饭店里。
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海味四季豆.$$320元
清脆多汁令人惊艳,干煸也不油腻,
四季豆属于店家季节性推出的菜色,
绝对值得纳入常驻菜单里,
我可以吃个半盘。
金沙嫩白玉.$$320元
大块的金沙豆腐,或许正是因为大块而可口,
当然裹覆的金沙本身也诱人,
晚上回家后想自己做做看。
营业时间:11:30–14:30、17:30–21:30,无公休。
地址:高雄市前金区成功一路266号9楼(汉神本馆)。
《华馔汤包面食馆》偏向中式面食馆,
提供各种面食料理,主食还有炒饭烩饭等,
可搭配热炒与汤品,
店家特色在于汤包与水饺。
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小笼汤包.$$80元
花素蒸饺.$$80元
招牌水饺.$$6元/颗
小笼汤包、花素蒸饺及招牌水饺都是美味,
吃了一个就想再夹下一个,
实力属于可说出口的我家巷口等级,
趁热吃请别错过。
营业时间:11:00–14:00、16:30–21:00,无公休。
地址:高雄市苓雅区五福一路79号。
《拾七石头火锅》为个人锅式火锅店,
提供多种火锅套餐,
店家特色在于汤底及环境。
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梅花猪肉石头火锅(附菜盘、冰沙醋、红茶、白饭).$$338元
培根牛肉双份寿喜锅烧(附菜盘、冰沙醋、红茶、白饭).$$348元
套餐间的差别主要在汤底和肉品,
汤底是真的优秀,基本款的和风口味均属上乘,
而麻油炒过的石头火锅更是提升了不只一个层次,
迷人滋味有如站在山间往下眺望,
至于偏甜的寿喜烧,但凡煮过的肉肉都会变好吃;
肉品则像是在开惊奇箱,
每次去的品质水准都不一样,
今天的培根牛好美味,
但梅花猪糟透了,口感好硬。
营业时间:11:00–02:00,无公休。
地址:高雄市新兴区中山二路500号。
《竹串烧》为在地风格的日式料理店,
提供烧烤、热炒及炸物等,
店家特色在于简单的调味手法与老板娘。
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鸡肉串(2串).$$100元
肥肠串(2串).$$100元
牛五花.$$280元
各项食材比起相同类型的餐厅更贴近原味,
不敢说烧烤技术或醃渍手法有多高明,
但是没有为了配合下酒等原因而过度调味实属难得,
在此致上我的敬意。
整体来说肉肉都不错,
下回想烤个下巴、烤个鱼。
营业时间:17:00–24:30,星期二公休。
地址:高雄市苓雅区青年一路121号。
《STAGE 5》为西式餐酒馆,
可自由选择套餐及单点,
店家特色在于料理融入了多国元素。
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碳烤海鲜火腿沙拉.$$450元
单点料理与套餐的菜单超过七成是重复的,
且在综合评估下单点料理cp值较高,
沙拉尤其推荐,
脆嫩新鲜的绿叶搭配碳烤海鲜的滋味,
再淋上清爽的油醋让缤纷更加深刻。
营业时间:11:30–14:30、18:00–22:00,无公休。
地址:高雄市凤山区三多一路一号3楼(卫武营国家艺术文化中心)。
《久田日本料理》偏向家庭式的日式料理,
提供生食、热炒、烤物及炸物等,
店家特色在于未标价格的白板菜单。
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烤白午.$$320元
因为来用餐的时间有点早,鱼鱼大多还在冷冻中,
所以选了不熟悉的午仔,才发现肉质细嫩不输海鱼,
尤其店家烧烤技术顶尖,熟度掌控刚好,
推荐给喜欢吃烤鱼的同学,
自己倒是犹豫改天是要烤个鳗鱼或著烤个下巴呢。
炙烧鲑鱼握寿司(6入).$$240元
一份就是6入,不可只选单颗,
醋饭放眼同类型餐厅约为普通水准,
觉得饭量可再适量酌减,
不过鲑鱼的厚度也没在客气,
一人吃个两颗解馋还不错。
营业时间:17:00–23:45,星期一公休。
地址:高雄市苓雅区青年一路177号。

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