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Humble beginnings café 亨宝咖啡 高雄店
地址：高雄市鼓山区华荣路1号
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站、环状轻轨C23龙华国小站
电话：(07) 5229949
营业时间：每天 8:30~18:00
高雄市凹子底森林公园附近华荣路上近明诚路路口有一间早午餐餐厅“Humble
beginnings café 亨宝咖啡”，
是创始于台北市天母的早午餐品牌，
2018年4月来高雄开这间分店。
这家精选高品质食材制作各餐点，
供应的早午餐种类和品项丰富。
开店5年来时常满满用餐人潮，
可以说是高雄市高人气早午餐餐厅之一。
3/18(六)早上跟高中同学们去柴山秘境爬山健行，
中午就到“亨宝咖啡”吃早午餐。
“亨宝咖啡”高雄店设在一座白色老屋子内，
3/5(日)那天晚上才在那吃过“Damn Good Burger”的汉堡，
大约两星期后又到同样的地方享用“亨宝咖啡”的早午餐，
在同一间店面吃过早午餐和深夜汉堡还真有趣啊！ www
店里的布置装潢风格是欧美工业风兼复古风，
详细的环境介绍就不多说了我在之前“Damn Good Burger”的食记里就提过了，XD
白天造访则是又体验到不同的感受和氛围，
由于门口是大片落地窗，
早晨的阳光洒进来使得室内很明亮，
加上盆栽和干燥花的布置，
不但带给老屋新生，
也让人感受满满朝气。
“亨宝咖啡”营业时则是还有开放2楼的座位区。
这家选用的食材无论是肉品、鸡蛋、面包、橄榄油、优格、咖啡豆和茶叶，
都是严格挑选高品质食材，
菜单的第一页还特别注明食材产地来源。
供应的餐点品项很丰富，
主餐包括拼盘式早午餐、欧姆蛋卷、帕尼尼、库克三明治、饭食、汉堡，
其中早午餐和欧姆蛋卷都有附美式咖啡or台湾蜜香红茶、沙拉和汤品，
此外汉堡同样是选用美国Prime级牛肉纯手工制作牛肉汉堡排，
因此想在这家享用汉堡无论白天或晚上都可以。
其他餐点则有单点炸物点心、沙拉、汤品、私房甜点和松饼等，
饮品有咖啡、茶饮、果汁、冰沙等。
完整菜单：https://pse.is/4tejrz
我们附餐饮品都选择台湾蜜香红茶
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当天的汤品是番茄蔬菜汤，
汤头温润充满番茄酸香。
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我们的早午餐陆续登场
6盎司 U.S. Choice 牛排黄金蛋
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6盎司的美国Choice级沙朗牛排香煎至7分熟，
仅以简单黑胡椒提味。
沙朗牛排肉质软嫩多汁带有油花，
口感上略带嚼劲。
将牛排沾上浓密稠滑的蛋黄一起吃挺美味的呢！
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附上沙拉、面包和优格，
生菜淋上以西班牙特级初榨冷压橄榄油、芥末籽及红酒醋调和之油醋酱，
酸酸的又清爽。
面包是选用冠军面包店“莎士比亚烘焙坊”的法国面包，
烤至外酥内松软又富嚼劲，
还加了些蜂蜜味道香甜。
优格是选用来自日本北海道纯生乳技术自然发酵优格，
浓稠又充满香醇奶香。
西班牙斗牛有机蛋卷
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欧姆蛋包著炒美国牛汉堡肉、切达起司、莫札瑞拉起司、帕玛森起司、杰克起司，
蛋皮挺厚的滑嫩湿润蛋香丰盈，
四种起司带来香浓滋味和牵丝口感，
搭配着炒得香气十足带有嚼感的碎牛肉，
口感挺丰富的又美味。
不过我一位高中同学戏称这道是肉燥欧姆蛋。XD
早安·美利坚汉堡排
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选用美国Prime级牛肉自制牛肉汉堡排，
厚实多汁味美充满肉香，
肉汁相当丰盈，
搭配香浓起司片享用更美味。
法兰西乡村
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有德式香肠、培根、法式蜂蜜吐司、太阳蛋、沙拉、优格等，
德式香肠和培根都咸香可口，
带有蛋香的法式吐司淋上蜂蜜味道香甜。
“亨宝咖啡”的早午餐丰盛又美味，
食材用料相当用心实在，
整体相当营养又有饱足感，
无论是拼盘早午餐和欧姆蛋卷都表现很出色。
当天跟高中同学们爬完柴山后到“亨宝咖啡”吃一顿这样的早午餐，
心情真是舒畅，
真是度过一个充实的早晨！