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巴哈文章连结
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肚咕的美食家今天来到北高雄的永安港，传说这里是石斑鱼的故乡，最有名的就是龙
虎班跟龙胆石斑。有港口，鱼自然是一级棒！
附近有个湿地可以赏鸟，我开车经过有看到许多摄影师架的大砲，候鸟来临时想必更
热闹；还有个彩绘村可以逛，太阳入海时可以看夕阳。
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今天会来这间一草水餐厅，主要是听说有个螃蟹海鲜粥很不错，就来会会。其实我也
是第一次来到永安，平常我最多开到海的对面（兴达港）就停了，这次我选择游过去！
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环境看起来可以坐蛮多桌的，听老板说发电厂跟工业区的劳工朋友们很常来用餐，做
工辛苦，生猛海鲜自然不能少。包厢的门给我一种可以唱卡拉ＯＫ的感觉，我没问老板有
没有麦克风，投币式的也没关系，但如果有，请帮我点一首张学友的〈吻别〉。
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接着自然就是我们的主菜上菜，端上来时我说哇赛，这么大一盅啊！不要紧，我们有
两个人，四个胃。
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这盅螃蟹海鲜粥真是澎拜又美丽，上次我在南鲲鯓吃蚵仔时，提到了庄子的捕蝉老人
，我用肉眼仔细观察这个表面，色彩缤纷，晶莹华美，等下我大概又要讲庄子的故事。
不过我们先说正经的，这盅海鲜粥用了鲈鱼、草虾、文蛤、以及最重要的处女蟳，加
上大量的配料，我急忙盛了一碗！
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热腾腾的粥汤，从粥粒的软嫩足可充分感受到它的浓稠，入口的瞬间，充斥着丰富的
海洋鲜味，而不会显得过于厚重。有吃到鲈鱼块时会觉得这口特绵，只有粥和料时则格外
柔顺爽口，鲜嫩蟹肉包裹在满满的汤料，使人觉得这些海鲜，是融合为一的。
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这时候我们多携带的胃就有用了，还真的两个人把它吃完，还多点了几道菜。
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炒生鲜，这个贝类有个很美的名字，叫做日月贝！吃起来有点像干贝，但又有蛤蜊的
韧度，配上芹菜清炒格外爽口，究唰嘴。
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海瓜子，这道比较可惜的是我不喝酒，不然口味应该更搭些。
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店家招待的what丸。听他说这边的丸子有比较贵，为啥呢，因为吃下去都是花枝，所
以我叫它what丸，不是花枝丸。吃下去花枝比较多，裹粉比较少，口感反而不习惯；说是
这么说，之后逛夜市买一般的花枝丸，应该也会不习惯！因为由俭入奢易，从花枝多变花
枝少比较困难。
好，以上就是今天的探索成果，发现了螃蟹海鲜粥确实有料，如果用鬼灭之刃的强度
来比喻，肯定是上弦等级。
之后做石斑鱼特辑时会再来永安港，期待下次再会。
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店家资讯：一草水海鲜
电话：076913208
地址：高雄市永安区永达路73-3号
当我看到黄澄澄的螃蟹粥表面，丰富又晶莹剔透的光泽震撼了我的心灵，我觉得这个表面
，这个圆盘状，就像是一颗美丽的星球，粥汤的颜色就是阳光洒在地球上的澄黄色，温暖
而舒适。
庄子《逍遥游》讲述：我们看天空是蓝色的真美，可如果我们抵达外太空的高度，往下看
一样也会觉得地球很美，这是因为距离产生的朦胧美，我们对周遭事物有时会嫌弃厌恶，
其实就是因为距离太近。
端详这盅螃蟹海鲜粥，就像从外太空远望地球，粥汤中的海鲜和螃蟹肉，正是地球上的各
种生物，充满了丰富的生命之情，心旷神怡，仿佛沐浴在永安溼地的自然环境。
丰饶的大海珍馐，尽在这盅螃蟹海鲜粥，我又再次到领悟宇宙的奥秘！
下次吃石斑鱼时，我要继续讲庄子的故事。