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高雄万豪酒店 京翠港式饮茶
地址：高雄市鼓山区龙德新路222号8楼 (高雄万豪酒店8楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R13凹子底站 、环状轻轨C24爱河之心站
电话：(07)559-6908、(07)559-6900 #22200
营业时间：周一至周五 11:00-14:30、17:00-21:30；周六及周日 10:00-14:30、
17:00-21:30
高雄万豪酒店是在2021年3月底开幕的五星级饭店，
不但是高雄市国际级五星级饭店之一，
更是高雄市客房数最多的饭店。
跟义联集团旗下的购物中心“义享天地”在同一栋。
(B2至7楼为“义享天地”，8楼至31楼为高雄万豪酒店)
位在捷运凹子底站以及著名景点爱河之心附近，
位置和视野都很棒而且附近交通便利。
非常开心看到自己的家乡高雄也能拥有一座美系国际级五星级饭店！
然而高雄万豪酒店开幕至今快要满两年，
到了今年才总算有机会到这间饭店里用餐，
1/14那天早上跟日本回来的亲戚在9楼自助餐厅享用自助式早餐，
印象蛮好的。
2/4(六)补班完晚上回到高雄，
又得以再次造访高雄万豪酒店，
这次要去8楼的“京翠港式饮茶”吃晚餐。
“京翠港式饮茶”的布置装潢非常有气派，
风格高雅又有摩登时尚感，
空间非常宽敞总共多达520个客席，
并设有12间豪华包厢。
餐厅内还有规划开放式厨房，
可以欣赏师傅们料理烧腊、点心等餐点的过程。
有一面墙有香港街景彩绘，
让餐厅里有着香港风情元素。
服务人员会推点心餐车供应点心，
最酷炫的是还有送餐机器人呢！
可以说是这间餐厅的亮点之一了吧！XD
“京翠港式饮茶”找来香港主厨坐镇，
供应的港式料理餐点都很正统港味，
品项非常丰富，
从烧腊、点心、肠粉、饭面类、煲类、粥品、热炒、甜点、饮品都应有尽有。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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来看看我们当天享用了哪些餐点吧！
烧味拼盘(三拼)
我们选择烧鸭、油鸡、叉烧
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油鸡鲜嫩多汁，
搭配附上的油葱提味更美味。
烧鸭肉质也相当鲜嫩，
表皮烤得香脆又油亮。
叉烧肉肥瘦均匀，
肉质软嫩带有嚼劲，
味道甜甜的。
咖哩牛腩捞面
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牛腩肉质软嫩多汁，
筋膜的部分带点嚼劲。
咖哩汤汁味道辛香微辣又多层次，
风味很像星马的叻沙。
捞面面条细细的口感Q弹有劲带点韧度，
吸附咖哩汤汁蛮好吃的。
豉汁蒸排骨
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蠔皇牛肉芥兰
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牛肉和芥兰菜以蠔油拌炒，
牛肉相当软嫩，
以咸香的蠔油酱汁拌炒入味更是可口，
芥兰菜叶嫩又吃起来清爽，
菜梗相当脆口。
脆皮鲜虾肠粉
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鲜虾酥炸后包入肠粉，
Q弹鲜虾外面一层酥脆米网再一层软糯肠粉皮，
口感多层次又美味。
这家的肠粉皮偏厚又较湿软。
芙蓉蟹肉卷
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滑嫩芙蓉蛋和肉质细致又鲜美的蟹肉搭配香酥脆的外皮，
吃起来相当涮嘴。
香芋腊味滑鸡煲
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鸡腿肉和芋头、腊肠一起炖煮，
鲜嫩鸡腿肉搭著质地松软绵密的芋头，
以及浓郁稠滑的芋头汤汁，
又有腊肠提味，
是一道集结芋香、肉香和腊味的美味料理。
蛋黄莲蓉芝麻球
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芝麻球皮相当软Q，
表面上满满带有香气的白芝麻粒，
里面莲蓉馅香甜又绵密，
又镶嵌著咸蛋黄颗粒，
咸甜交织滋味真棒！
手工嫩豆花
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木桶豆花附上黑糖浆、蜜红豆、地瓜圆和珍珠，
配料的部分就比较台式元素。XD
豆花口感绵密细致滑嫩而且入口即化，
充满豆香，
黑糖浆不至于死甜，
再搭著这些配料挺美味的。
高雄万豪酒店的“京翠港式饮茶”是很高水准的港式饮茶餐厅，
香港主厨主理让餐点呈现道地港味，
各道港式点心、烧腊、主餐、甜点都精致美味，
在这家时尚气派的餐厅享用这顿道地传统港式料理飨宴，
是很棒的用餐体验。