[食记] 湖内区 阿凤牛肉汤 汤头鲜甜 炒功佳

楼主: yucon (摄影‧旅行‧拈花惹草)   2023-02-14 22:04:10
餐厅名称:阿凤牛肉汤
消费时间:2023年/1月
电话:07-6992718
地址:高雄市湖内区保生路438-1号
营业时间:06:00~15:30 周二休
blog图文版:https://morrisyu.com/archives/7043

说到高雄湖内区的牛肉汤,知名度最高的就属湖东牛肉,还拿到2022年高雄米其林必比登
,原本就订位困难店变得更困难,在湖内区还有一家放很久的口袋名单,是阿凤牛肉汤,
趁著前些日子下高雄,离交流道也不算太远,就顺路造访了。
阿凤位在湖内区保生路上,看到店门口显眼的红色招牌就是阿凤,门口吧台上就可以看到
小老板在切肉,炒台也在外头,店内的座位数还不少。

menu,这是阿凤的新菜单,主要是炒类的部分调整单价。

牛肉汤,先喝一口汤,相当清甜,非常的喜欢,牛肉还带有些许的油化,软嫩又带有嚼劲
,直接点大碗的份量多。
牛腩汤,软Q好入口,汤头内加入大量的姜丝,带有些许辛辣的甜感度。

牛肉炒饭,米饭粒粒分明,酱油味明显,而且还加入了蒜头,牛肉的表现极佳,软嫩好吃


高丽菜炒牛肉,酱料的部分偏甜一些,不过牛肉的表现一样很棒,炒功来说阿凤的表现真
的不错。

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