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Pizzeria da Chou 老周披萨
地址：高雄市三民区松江街397号
邻近捷运站：高雄捷运红线R12后驿站
电话：(07) 322 9338
营业时间：星期一、二、四~日 11:30~14:00、17:30~20:30 (星期三公休)
高雄市捷运后驿站附近松江街上的“Pizzeria da Chou 老周披萨”，
也是一间正统义式窑烤披萨专卖店，
老板有获得意大利拿坡里披萨协会APN认证，
他坚持遵循意大利拿坡里窑烤披萨制作和烘烤的手法和规范，
选用的食材包括面粉、番茄酱汁、橄榄油、起司等都从意大利进口。
1/7(六)那天补班完后傍晚回到高雄，
刚好我一位高中同学在后驿站附近上班，
所以我们就跟一位部落客好友相约在“老周披萨”吃晚餐，
想品尝看看这家的披萨。
店里是走温馨的家庭式餐厅路线，
墙上的彩绘蛮可爱的，
厨房是开放式的。
墙上还有老板远赴意大利比赛的照片，
还有他取得APN认证的证书。
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老板细心地烤著披萨
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这家供应的披萨口味蛮丰富的，
每款披萨都是10吋，
其他餐点有炸物点心、甜点、饮料等。
(注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！)
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先来份炸物开胃一下
炸鱼片
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有鳕鱼和竹䇲鱼各一片，
肉质都蛮细嫩的。
接下来我们合点的披萨登场啦！
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卡布里乔莎披萨
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番茄酱为基底，
有莫札瑞拉起司、熟火腿、综合菇、朝鲜蓟、黑橄榄、罗勒叶、帕达诺起司，
淋上特级初榨橄榄油。
据说是义式经典口味之一。
披萨饼皮口感软Q有嚼劲，
嚼在嘴里尝得到小麦香气。
蒙特卡尼披萨
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番茄酱为基底，
有莫札瑞拉起司、培根、熟火腿、义式香肠、罗勒叶、帕达诺起司、粗粒黑胡椒，
淋上特级初榨橄榄油，
喜爱肉食适合点这款。
义式香肠肉质扎实香料入味，
培根咸香可口肥瘦均匀。
黑胡椒让整体点缀些辛香，
酸香又湿润的番茄酱汁能中和三种肉的咸腻感。
松露培根半熟蛋披萨
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松露奶酱为基底，
有烟燻莫札瑞拉起司、综合菇、培根、半熟蛋、帕达诺起司，
淋上特级初榨橄榄油。
这道据说是“老周披萨”最热卖的披萨之一。
松露奶酱的松露味蛮浓郁的，
跟综合菇很搭，
将半熟蛋戳破让蛋液流下，
增添稠滑口感和蛋香，
再加上烟燻莫札瑞拉起司的浓郁奶香和淡雅烟燻香气，
丰富的香气和味道层次，
交织出的风味很独特！
披萨饺
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披萨饼皮包入馅料成饺状，
里面有莫札瑞拉起司、马斯卡彭起司、风干腊肠片，
外表抹上番茄酱汁又铺上满满芝麻叶和现袍帕达诺起司，
再淋上特级初榨橄榄油。
包入的起司呈液状奶香浓厚，
腊肠片相当咸香可口，
芝麻叶则是带来清爽口感。
好久没吃披萨饺了，
这家的披萨饺蛮美味的！
“老周披萨”的义式窑烤披萨正统道地又美味，
无论是饼皮口感和整体口味呈现都是高水准，
这次用餐最令我们感到惊艳的就是松露培根半熟蛋披萨和披萨饺，
风味特别又赞。
“老周披萨”也是高雄的披萨好选择之一，
在此推荐给大家！
圣诞节前夕(12/24)跟高中同学们在台北“Zoca Pizza 佐佧披萨”享用圣诞大餐，
跨年前12/30回到高雄又跟高中同学们在“Roma Roma Pizzeria & Bar”聚餐，
1/7那天又造访高雄“老周披萨”，
连续3个周末都吃义式窑烤披萨，
真是欢乐啊哈哈哈！