餐厅名称：一心烤鸭手扒鸡
消费时间：2022年/12月
地址：806高雄市前镇区和平二路4号
电话：07 721 8526
营业时间：10:00-13:00 , 15:00-19:00
每人平均价位：$300
可否刷卡：无
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355532011
https://i.imgur.com/YxhVeUe.jpg
相信现在还有一只手扒鸡只要300元?
今天要介绍这家在一心路上的手扒鸡烤鸭专卖店
以前每天经过看到他手扒鸡只要300元
觉得还蛮便宜但是一直没有尝试,
后来看到有次市区手扒鸡竟然将近500
觉得300好像蛮厉害的就买来试看看XD
结果觉得出乎意料蛮好吃的~
后来介绍给朋友每个都说真的是够超值
除了手扒鸡以外, 店家也有提供烤鸭, 咸酥鸭等产品
虽然没有像手扒鸡超级便宜但是我觉得品质蛮不错
同样很值得推荐
https://i.imgur.com/kQJv0QD.jpg
一心烤鸭手扒鸡使用控窑方式制作,
虽然每天营业到晚上7点,
但其实有两三次来6点就卖完了,?
店员有说可以打电话先预订, 这样就比较不会扑空,
虽然开在很显眼的和平一心路口,
但是我觉得这间的生意并没有到非常好蛮可惜的,
可以说是南高雄我自己觉得数一数二好吃
又不会很贵的烤鸭店
烤鸭二吃560,
直接剁盘一只只要490,还有咸酥鸭都可以购买半只
在现在这个物价通膨的世代里算蛮平价的
手扒鸡一只300元就真的是超级便宜,
网络上面搜寻, 高雄外面大概都要400到500~
我打300手扒鸡完全没找到任何资讯,应该蛮值得推荐XD
https://i.imgur.com/0U11jW6.jpg
现场的店员不多,
但是因为每天数量不会很夸张的关系,
不管是烤鸭切盘还是炒骨部分,
都会比外面一般的平价烤鸭来的用心
服务态度也蛮亲切的
https://i.imgur.com/ycw54EH.jpg
手扒鸡 $300
先来介绍这边超厉害又很便宜的手扒鸡,
300块就有整只鸡会附上手套还有胡椒盐
就跟上面看到的一样,
使用控窑传统的方式制作
https://i.imgur.com/mT0bH5X.jpg
手扒鸡不会很重口味
但是还是有经过醃制所以蛮香的,
吃起来口感比较偏向清香个人喜欢,
就算拿回家还是会有一点脆皮感~
而且第一次吃这边手扒鸡就觉得比想像中的大只
本来以为300块会比较小,2个人吃其实也会吃得饱
真的是便宜美味又有份量,
比21世纪的烤鸡来得大只,
肉质吃起来不会太粉,
我觉得在这个价位算是非常有诚意了~
一只烤鸭二吃 $560
另外烤鸭部分觉得也是蛮推荐的版本,
就跟前面介绍一样, 因为客量不是很多的关系,
所以每份炒骨头都是独立很用心的制作,
不会像外面有一些很忙的名店都是预先准备一大份,
算是一个蛮不错的优点
在包装方面很用心回家直接拆开就可以享用
烤鸭外皮油亮油脂度也够丰厚,
带有点微酥脆的口感,
鸭油香气突出,
尤其是搭配皮多部位,
吃起来很脆又有油质厚度香气,
在这价位烤鸭来说表现真的是很不错,
但是建议还是要尽快享用, 毕竟烤鸭放久还是会软掉
荷叶饼个人觉得这边较偏干一点,
烤鸭的配料提供洋葱,
和传统的青葱有一点不一样
增加爽脆口感个人觉得很好~
甜面酱部份口感比较偏甜传统口味,
不过搭配饼皮还有洋葱的平衡度很不错
炒鸭骨咸度不会太高,搭配30元高丽菜
可以吃的更加丰富,炒骨部分并不能换成咸酥鸭,
咸酥鸭只能直接单点一整只或者是半只
是比较可惜的地方,
但是整体来说比外面很多处理得很死咸的烤鸭炒骨,
个人还是很喜欢一心烤鸭手扒鸡这边的口感,
而且肉的比例也够多, 不会都在啃骨头的感觉
一心烤鸭手扒鸡真的算是家蛮低调的店,
晚上经过都会有人, 但是又不会到很忙,
手扒鸡真的是超级便宜,
好吃地点也算是在市区,
靠近凤山瑞隆路不会太难到达,
下次想要吃手扒鸡蛮推荐可以试看看,
不过不论是烤鸭还是手扒鸡都建议要先打电话问一下预约,
以避免扑空哦