餐厅名称：顶鲜台南担仔面（高雄店）
地 址：802高雄市苓雅区光华一路249号
电 话：07-2296899
营业时间：11:30～14:00；17:30～21:30
价位范围：个人套餐约800元起
邻近捷运：捷运信义国小站（步行约11分钟）
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完整图文版：https://after-sleep.com/dingxian/
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这天为了帮先生的表妹庆祝毕业后在新的工作快要任职满一年，决定带她来吃点好料的犒
赏一下，记得之前有听说过朋友曾来这家“顶鲜台南担仔面”吃过喜宴，菜色似乎还蛮不
错的，这次就决定挑选了这家有着满满手路菜的店家作为招待的餐厅啦～
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附上现场拍摄的菜单给大家参考，到访前有先在网络上查了一下顶鲜台南担仔面的菜单跟
相关资讯，不过好像大部分的人都是来这里吃他们的“港点百汇”吃到饱，介绍一般菜色
或套餐的食记好像比较少一些，后来有在他们的官网找到详细的菜单，如果大家觉得上面
的图不是很清楚的话，也可以到官网找找电子版的菜单唷
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前面贴了菜单就占了不少篇幅，终于要来介绍餐厅的环境资讯了XD这家顶鲜台南担仔面位
于苓雅区光华一路上，就在文化中心的附近而已，因为离我们住的地点不远，骑车经过其
实不下数千次了，但终于在今天才踏进店内尝试看看～]门口还有超可爱的担仔面摊一
比一模型XD）
如果是开车前来的话，我们有特别询问了店家，他们说可以停到文化中心或是民权一路跟
青年一路交接的停车场，并且可以跟店家索取停车抵用券可以免费停2小时，这点还蛮不
错的～
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一进门就可以看到店家摆出的奖牌，感觉蛮厉害的呀～另外也有一些尾牙宴席与年菜的宣
传单可以参考
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虽然是台菜餐厅，不过一楼的用餐环境看起来似乎有点太华丽了一些XD我们是在平日的11
点多来访的，趁客人都还没来的时候就赶紧拍了一些店内环境的照片，真的感觉很像来吃
喜宴一样哈哈
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柜台旁边有展示很多新鲜又活跳跳的海鲜以及凉菜用的食材，再往里面走一点还有伴手礼
的展示区，买来当作年节送礼的选择似乎也可以考虑
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入座后会先送上暖呼呼的热茶（但我喝不出来是什么茶^，而且下方还有用小蜡烛持续
保持热度，很贴心呀～
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先上桌的是开胃的泰式海鲜沙拉，里面有透抽、鲜虾、蟹味棒等海鲜，再搭配爽脆的生菜
、洋葱与酸甜的泰式沙拉酱，真的很开胃又好吃～
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再来是非常下饭的三杯钱鳗，现杀的钱鳗再以酱油、麻油与米酒做成三杯料理，配上老姜
片与九层塔，吃起来软嫩又入味，不过就是稍微多一些刺吃的时候要小心一点～另外先生
说这道菜的蒜头跟姜片就算直接吃都不会觉得过于辛辣，又有三杯的香气，即使只是配菜
也蛮好吃的
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个人觉得八宝丸是一个很考验用料与厨师功力的手路菜，虽然在传统市场或台菜餐厅都可
以看到，但有时候吃起来就是会有不同的感觉～这边的八宝丸用料蛮扎实的，是以猪后腿
肉及荸荠（马蹄）等材料制成，外表也不会有很重的油耗味，吃了一颗就觉得非常满足呀
～
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再来是本次点餐里面我最期待，同时也是价格最高的脆皮鸡上桌了～从油亮的外皮来看就
可以知道一定是非常酥脆好吃的，入口后确实也不会失望，且肉质软嫩好吃，调味上也不
会过重或让人感到腻口，再沾一下旁边的特制椒盐，真的很棒呀～以这道外皮酥脆的程度
来说，先生还以为是不是点成了烤鸭了XD
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这次用餐我们没点白饭作为主食，而是点了列在主厨手路菜之一的小卷米粉锅，上桌后顿
时觉得份量对我们来说真的太多了，完全是三个人都吃不完的份量（后来有打包带走）XD
这道里面有透抽、蛤蛎及蚵仔等海鲜，另外也有一些像是鱼丸、黑轮或芋头等配料，大家
可以看到他们的蛤蛎肉就快跟丸子一样大了，真的非常鲜甜好吃～米粉不会过硬或过烂，
口感对我来说很适中，汤头也非常浓郁又不会过腻，整体来说口感丰富又非常有饱足感
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甜点的部分我们点了先生喜欢的螺丝卷，虽然因为上桌的比较早，所以等吃完其他主菜后
再吃这道就已经有点凉掉了，但还是吃得出外表的酥脆以及软嫩的内里，再沾一些炼乳来
吃又有不同的滋味～
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再来是让我们等得稍微比较久的汤品上桌了，前面的菜都是口味比较重一些的，因此汤品
的部分我们就点了清爽一点的菌菇蛤蛎翅丸汤，里面有鱼翅丸、蛤蛎与一些菌菇，喝起来
汤头清甜好喝，蛤蛎也同样大颗且肉质饱满，这道后来也是喝不完就打包带回家继续喝XD
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虽然这家店叫做顶鲜台南担仔面，但我们在看菜单时就有疑惑为什么找不到担仔面的选项XD好在上面有提到凹了表妹配合他们的活动打卡，就有得到了一小碗担仔面让大家分著吃，尝一下他们招牌的味道如何～
一入口先感受到的是肉燥与油葱的咸香，再来就是软硬适中的油面面体，真的很有古早味的味道，不能单独点来吃真的有点可惜呀
https://imgur.com/cShSE8S.jpg
最后店家有送上了一人一份的水果与甜点，虽然这时候已经吃得超饱了所以吃不太下
不过还是都尝了一下，酸甜的百香果、莲雾跟葡萄刚好可以有点解腻，而蛋糕的部分也意
外地蛮好吃的，口感松软里面又有应该是卡士达酱的滑顺口感，最后忍不住还是吃完了XD
最后因为点餐金额有达到他们满3,000元送5,000元美馔兑换券的门槛，所以后来也有拿到
这本兑换券，里面的各张券就是只要之后有消费的话就可以凭券兑换某一道菜品（看了一
下有不少都是我们今天有点的菜），因为不少菜都是价值达300元至500元，如果有来用餐
的话确实是还蛮划算的呀～
总体来说，这家顶鲜台南担仔面虽然对我们来说价格不算便宜，但菜色跟口味确实都有一定的水准，蛮适合在家族年节团聚或招待长辈时前来用餐，分享这次的用餐经验让大家参考囉～