地址：80661高雄市前镇区中华五路789号 绿区B1
电话：(07)811-0961
营业时间：平日11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:00~15:00、17:00~21:00
每人消费：无低消限制，每人约300元以上
消费时间：2022年11月
邻近捷运站：轻轨C5梦时代站
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355447588
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这次同样是在人山人海的周末来到梦时代吃午餐。美食街很多店总是大排长龙，但有其中
一两家就不是这么显眼，相比起来可说冷清地多，隶属汉来餐饮集团的安那居就是这样的
一间店。梦时代用餐时间不用候位的店真的满少见的。
店内的空间不算大，用餐空间是个方正的矩形，厨房和出餐口统一在右手边，动线不会和
顾客进出干扰。
桌上内建纸巾、促销广告，入座之后服务人员会送上其他餐具，水当然是加到饱的。
菜单。安那居在梦时代较不受青睐的原因满明显的，菜单不时尚。这种家常菜、汤品类在
梦时代各种点心、炸猪排、泰式、铁板烧、居酒屋以及精致烘焙的包围下显得太过一般的
，菜单不免给人一种在热炒店也能吃到的感觉。

不过若单论价格来说的话确实也不算太贵，就一般餐馆的价格。最后还是要在味道及份量
上决胜负。
免费的开胃小菜。醃渍洛神花，吃起来的口感爽脆、味道小酸，还不错。

剥皮辣椒鲜笋鸡汤(185元)。炖的火侯非常到位，里面的各种料都已经彻底炖烂，鸡腿肉
一咬下去马上就脱骨、但是又保有原本的肉质；笋还有点脆，但剥皮辣椒跟蒜头都一抿就
化掉了。整个香味非常温和和香浓，没有刺激的辣味，非常好喝。

金沙豆腐(150元)。豆腐外面的口感脆、但是里面甚至还带有点汤汁的感觉，炸的火侯也
非常好。金沙酱包裹地相当均匀，每块都有足够咸跟沙沙的口感，非常下饭。是今天我个
人最惊艳的一道菜。

蒜苗红糟肉(160元)。面衣使用的应该是台式的地瓜粉，口感很好、也让整道的台味大增
。虽然不厚，但肉质Q弹有劲、而且无论是靠近闻还是入口都有红糟的香味，特色表现足
。旁边的蒜苗口感清新有解腻作用，另外还有一碟酱，在味道上应该是过筛过的辣豆瓣酱
，增添不同的风味。

香卤猪脚刀削面(185元)。面条口感Q弹，拌面的酱汁应该和卤猪脚的是一样的，属常见的
中式卤猪脚。猪脚的口感炖得也非常烂、口感糊嘴，也没有猪肉常见的腥味，是友人最喜
欢的菜色。

古早味什菜煮(160元)。可以选择加和不加香菜，除了香菜之外有白菜、虾米、鱼丸、黄
金鱼蛋、香菇、爆皮等等，用料非常足够。汤汁底味也十分香甜浓郁，吸饱了各种食材的
味道。虽然好吃，但160元真的偏贵，在外面的小吃挖宝就好。

椰汁西米流心球(85元)。外面的面衣应该就是西米，小颗脆脆的口感很棒。外壳里面的馅
料看起来有两种，一个就是椰汁、另一个感觉是类似奶黄馅，综合的味道非常棒。

桂花蜜芋头(60元)。甜的凉菜，所以请店家后上。甜度够高、芋头的口感细致绵密，但外
面的桂花又带点硬硬的口感形成反差，也好吃。个人觉得后上当收尾会比开头当凉菜好。

结论。安那居的选择虽然不多、而且大多是家常小炒跟汤品，但是菜色的表现相当到位，
每样菜都有吃出特色、而且各有记忆点，像是我个人强推的金沙豆腐以及友人推荐的猪脚
，还有暖胃的辣椒鸡汤。消费和梦时代美食街其他店家相比也差不多，若想来点熟悉的味
道的话很不错。推荐给各位尝试！