※ [本文转录自 Food 看板 #1Z4sMohe ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 盐埕区│桦达奶茶总店
时间: Sat Sep 3 22:33:20 2022
餐厅名称：桦达奶茶总店
消费时间：2022年8/月
地址：高雄市盐埕区新乐街101号
电话：07-551-2151
营业时间：09：00–22：00
每人平均价位：$55
好读图文版：https://rlaidiary.com/hwada-milktea/
创立于1982年的桦达奶茶
虽然是从高雄起家
但至今在全台许多的百货公司都有分店
逛街时总能看到排队买饮料的盛况
品牌的最大特点就在于茶底
分别以红茶、普洱茶及乌龙茶等依不同比例调制
而且即便是冰饮也是经过冰镇
不添加冰块影响风味
从第一口到喝完的滋味都是相同的
品牌的创始店位在高雄市盐埕区
有着奶茶街称号的新乐街
虽说是创始总店
但店面经过整修看起来干净明亮
不会给人老店的疲态感
却也不像某些百货公司分店看起来的大气…XD
桦达奶茶总店 菜单
桦达的价位在全省共分为两种
分别是台南以北地区
以及高雄、屏东地区
所有品项的比例和甜度都是固定的标示
而且所有饮品也都是均一价
桦达奶茶+珍珠│55元+5元
桦达奶茶的比例为红茶+牛乳
甜度则是8分
如果平常是习惯喝微糖的人可能会觉得偏甜
但会慢慢地觉得越喝越顺口
桦达的另一项特色就是使用盖子而不用封膜
主要是担心封膜遇热后产生化学变化造成影响
如果是放进袋子用提的人可能要注意不要放倒了
不然饮料可能会渗出喔
加价5元的珍珠口感比想像的还Q
店家的珍珠是每日现场烹煮
为了品质到了晚上会控制数量
所以如果太晚来可能就没有了！！
益寿奶茶+珍珠│55元+5元
益寿奶茶的甜度是3分
比例则是红茶1/2、普洱茶1/2＋牛乳
甜度和茶味较平均
应该是大多数人都能接受的口味
平均花费与心得
此次平均花费金额：60元/人
现今的饮料店随处可见竞争激烈
这种有着坚持的老店还是能够屹立不摇
如果有来附近可以顺路到创始总店朝圣
但也不用到刻意强求
因为全省已有不少的分店
每个品项的比例都是固定的
所以味道和品质应该也不会差太多