餐厅名称：猪麻吉 韩式烤肉
消费时间：2022年/08月
地址：高雄市前金区中山二路575号
电话：07 281 2000
营业时间：11:00-15:30 17:00-22:30
每人平均价位：$399-429+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355223599
https://i.imgur.com/UeYalsO.jpg
猪麻吉是野村烧肉新的韩式烧烤品牌
地点就在野村烧肉五福店原本位置重新开幕
完全新的装潢变得韩风,
门口机车停车位不少,有收费的停车场
捷运中央公园站走过来只要3分钟
任何交通方式都蛮方便的~
价位午餐是399+10% , 晚餐跟假日全天429+10%
需要加收10%的清洁费, 用餐时间100分钟
价位上比市面上同类韩式烧肉吃到饱稍微贵一点
高雄大部分平价路线的韩式吃到饱
大约都是299-379+10% 之间
除非在百货公司里海鲜更丰富
但是毕竟这是新品牌,
就来看看有什么不一样的地方吧
https://i.imgur.com/V4zLbn7.jpg
开幕第二天来平日还是人潮夸张
趁著中午休息时间来用餐
离开的时候还是半满状态,
粉红色的识别颜色,简单却很舒适
桌子间距离在这价位的吃到饱算是蛮宽的
也不会过度的拥挤,
至少取餐区
周边走到都可以容纳两三个人通行
取餐采用全自助方式
这也是平价韩式烧肉吃到饱可以这么便宜的原因
少了送餐服务人手安排可以减少,
也反映在价位上面
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蔬菜部分都是以可以煮火锅为主
种类还蛮丰富的完全不输现在
蔬菜吃到饱的火锅种类
感觉店家还蛮注重小火锅这部分,
像是茄子,
马铃薯这种可以烤也可以煮算不错,
也有提供包肉生菜可以搭配烤肉享用
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肉类部份主要是猪肉
不同部位搭配上不同的酱料
提供原味肉片,猪肋排
如果想要吃更好,
也可以单点一些更高级的肉品,
取餐区保持得很干净,服务人员在顾很不错
肉类选择大家其实都大同小异
韩式烧肉不外乎的就是
五花猪, 梅花猪加上各种不同醃料,
不过猪麻吉同时提供海鲜无限享用,
可能也是这边价位比较高,
但不一样的地方
提供鱼下巴, 竹蛤, 虾子 鱿鱼圈等选择~
六种不同小菜可以作为烤肉搭配,
或者是直接享用的选择~
https://i.imgur.com/4iimnso.jpg
火烤两吃另外提供火锅,
也有很多方便面可以选择,喜欢喝汤搭配
但是现场的面好像都没有被动过就是了哈哈
熟食炸物
其实一开始这种
300多块的韩式吃到饱是不会有熟食,
因为这2年竞争激烈,在熟食选择上面都蛮拼的
猪麻吉提供四种熟食,四种炸物可以选择
算是中规中矩
蛋卷还蛮好吃的, 炸物也会轮替
但是感觉这价位应该要来个韩式炸鸡才对哈哈
韩式小肉豆加上类似QQ球的外皮
一口炸热狗还不错
饮料是猪麻吉比人家厉害的地方
除了有气泡饮, 无糖绿, 可乐外
也有全自动咖啡机提供热饮,
喜欢喝饮料, 应该会满意~
餐后甜点
提供柠檬爱玉还有杜老爷冰淇淋,
冰淇淋对比其他品牌算是有升级,
四种不同口味有适合夏天的芒果草莓~
采用自取好处,就是比较不用等
猪麻吉补餐速度非常快,
几乎完全没有空盘状况非常优秀,
我们3人用餐提供了两个大铜盘,
可以重复使用取餐, 算是足够
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韩式烧肉最经典的绝对是厚切五花猪
第一次拿到五花猪
蛮惊人的几乎都肥肉有点惊讶XD
但是第二次拿到的就蛮漂亮,算比较不稳定
可能厨房在出餐时需要多注意~
鸡软骨还有大肠都是我们大推品项
鸡软骨带肉部分蛮多的,
然后大肠有卤过处理干净,加热就能直接享用
牛肉的部位应该是嫩肩牛肉
加上不同醃制方式,
也有提供可以煮火锅的五花牛肉
前面有提到蛋卷品质非常不错, 真的可以多吃
韩式年糕口感有点太硬,
但是鱼板调味我很喜欢
炸物主要是薯条跟马铃薯泥
个人觉得这个价位,
如果可以多提供韩式炸鸡
会让人感到比较丰富, 也跟别人比较不一样
热炒部分当天有吃到芥蓝猪肉调味不错,
还有辣炒鱿鱼圈,
提供了一个烤肉以外,
不一样海鲜的选择
当天提供的包肉生菜口感还蛮苦的而且不脆
可能在品种选择上, 脱水处理还要多花点心思
小菜倒是还蛮不错,
韩式泡菜大白菜爽脆也不会太辣
海带芽是我自己很喜欢的小前菜,
吃肉吃多,
搭配一些毛豆也会比较清爽
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和现在很多外面的韩式烤肉吃到饱一样,
烤肉方式是使用不沾烤盘加上烘焙纸
比较不容易烤焦, 但是就会比较没有风味
对于 100分钟用餐时间
我觉得这边的火力其实不是很平均,
很容易过热或者是温度下降太快
需要一些时间来适应
抽风系统中规中矩还是会有点油烟味
反而之前去野村明诚店那抽风系统,
就真的一点味道都没有~
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海鲜部分我个人蛮推荐竹蛤
满满海味搭配上饱满鲜甜,
比起普通蛤蜊更肥口更细致
用不沾锅来料理,
海鲜不用担心温度下降问题反而会蛮好烤的~
附上火锅不加价~~ 免费提供昆布汤,
只是拿来当烫青菜的话, 昆布汤其实就还蛮适合的
整体的评价来说,
猪麻吉提供蛮好的用餐环境
价位上比人家贵一点但是有包含海鲜在里面,
其实这个价位也没有什么好挑剔哈哈
希望之后品质稳定一点
熟食可以增加更多选择就更完
然后在左营有一家名字一模一样的串烧店
记得搜寻的时候不要跑错店,
这家是在中央公园附近哈哈