※ [本文转录自 Food 看板 #1YdUHoGS ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿丽锅烧意面 高雄冈山 平价丰富锅烧意面
时间: Mon Jun 6 19:26:38 2022
餐厅名称：阿丽锅烧意面
消费时间：2022年/5月
地址：台湾高雄市冈山区维仁路109号
电话：+8867 622 6201
营业时间：07:00 - 19:30 (周三公休)
每人平均价位：84 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：锅烧意面/黑轮/米血
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/ali-hotpot-noodle-soup.html
2022年5月28日，这天朋友骑着摩托车
载着我从台湾高雄楠梓出发
来到高雄冈山一带
在参观完了冈山之眼后
我们又骑着摩托车回到冈山市区
回到冈山市区已经是19:00
正好是吃晚餐的时间
于是我们来到维仁路上的阿丽锅烧意面
距离台铁冈山火车站约需走个15分钟
因为入内用餐好像要先点餐
所以我刚抵达就先点了以下：
锅烧意面一份，50 TWD
黑轮一份，7 TWD
米血一份，7 TWD
红茶一杯，10 TWD
泡菜我们则是两人合点一盘，20 TWD
店内用餐的客人非常多
不过翻桌率也蛮高的
所以稍微等一下就有位子可坐了
一坐下后可以看到
桌上有不少调味料可以选择
https://imgur.com/PxkB0y7.jpg
首先送上桌的
则是红茶以及米血和黑轮
冰冰凉凉的红茶
喝起来不会太甜
十分顺口也解渴
而黑轮和米血送上时
已经淋上了酱油膏
旁边还有附上辣酱
一支7 TWD的黑轮和米血
吃起来不仅份量够
沾上一点辣酱
口味上更加好吃
https://imgur.com/UlI3WDW.jpg
在享用完了米血和黑轮后
接着登场的则是本餐的主角，锅烧意面！
这里的锅烧意面只要50 TWD
竟然还有蛤蜊！
虽然每一样料份量都只有一点点
但是只要种类够多
用料看起来非常丰富多元的澎湃
吃汤面首先我都是试试看面的口感
经过油炸过的意面是现煮的
还可以吃到意面的酥脆感
我个人是非常喜爱这种口感
如果喜欢吃软烂一点的面条
可以把面条放在最后再吃
里面有放了些火锅料
像是蟳味棒和鱼板
也有放一点点的猪肉丝提味
还有一两颗鱼丸
比较意外的是
里面竟然有一整尾的虾子
https://imgur.com/k0lnjXY.jpg
以及一整颗的鸡蛋
用料丰盛又多元
但价格却只要亲民的50 TWD
至于这里的汤头虽然是清汤
不过喝起来其实算是蛮够味的！
不会说太过于清淡
我这次则是汤喝到一半时
再加入点沙茶酱
转换一下汤的风味
加入沙茶我觉得更多增添了种香味
不过原本的原味也已经很不错啦！
最后则是和朋友两人合点的泡菜
这里的泡菜比起辣
个人觉得酸的表现更加明显
这一道个人觉得比较还好
就是帮助消化这样
阿丽锅烧意面的餐点
价格真的非常的亲民
不过用料却多元的澎湃
如果真的有什么小缺点的话
大概就是只收现金这点吧