PAVO Lounge Bistro 餐‧酒馆
消费时间：2022年4月30日
地址：高雄市前金区成功一路266号11F
营业时间：11：30～14：30(假日)／17：30～24：00
电话：(07)213-5753
餐点价格：蛤蛎白酒意大利面350元、野菇牛颊炖饭套餐960元
生鲔鱼墨西哥玉米饼280元(另外须加一成服务费)
备注：午间套餐为假日限定
交通资讯：轻轨“光荣码头站”／捷运“中央公园站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.com.tw/pavo/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-1.jpg
前一阵子看到不少人在分享这家在去年底开幕没多久的“PAVO Lounge Bistro 餐‧酒馆
”，其用餐空间与特色料理看起来都相当特别，感觉很适合约会，而在前一阵子他们推出
了“假日限定午间套餐”，似乎还没有人介绍过，于是上周末就先订位前往吃吃看了。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-2.jpg
“PAVO Lounge Bistro 餐‧酒馆”位于高雄市前金区，汉来大饭店的11楼，是一间南洋
风餐酒馆，PAVO是拉丁文中的“孔雀座”，也就是位于南半天球的一个星座名，同时也是
尊贵的象征，当然我平常比较少去餐酒馆，这次纯粹是来品尝美食的。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-4.jpg
一进入店内，好像来到了有钱人家的房间似的，各种书籍摆设、骨董、挂钟、地球仪等，
这边已经是用餐空间，忍不住就拍了好几张。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-5.jpg
后方还有一座孔雀屏风，感觉就是融合了东西文化的装潢。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-8.jpg
今天被安排的座位是最里面的半环形沙发区，这边也是我觉得最想坐的区域，看起来可以
坐4个人以上，还以为我们两个人没机会坐到了，可能是最近疫情的关系，没什么人订位
，让我们得以享受这个空间。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-10.jpg
窗外的景色是汉来户外空中泳池，虽然现在不开放使用，不过能够有采光、有池畔风景，
也相当不错了。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-9.jpg
[PAVO Lounge Bistro 菜单]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-11.jpg
这次主要是来试试看他们的“假日限定午间套餐”，有别于晚间套餐，每套价格仅需晚上
的一半以下，含有沙拉、汤、主菜、甜点及饮料，当然所供应的内容是完全不同的，主餐
以意大利面和炖饭为主，也与晚上的排餐无法拿来相比。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-12.jpg
其他还可以选的是单点的“小盘料理”以及“原创鸡尾酒”等。
[季节沙拉]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-13.jpg
我们只有加点一份套餐，所以这盘“季节沙拉”是一人份，其实也蛮够两个人吃了，搭配
的是巴萨米可油醋，里面有大量生菜、面包丁、肉丁并洒上起司，相当清爽开胃。
[每日调酒师特调饮品(无酒精)]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-14.jpg
今天的饮料是“橙香绿茶”，使用高脚杯盛装，喝起来除了有字面上的意思，又多了一点
类似花草查的凉爽风味，我也喝不出另外加了什么，总之味道蛮特别的。
[主厨每日例汤]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-15.jpg
每日例汤是“浓汤”，里面有添加一些蔬菜，相当重口味且浓郁，我觉得蛮好喝的，拿来
沾面包一定也很适合，喝完我只想再多喝一点。
[生鲔鱼墨西哥玉米饼]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-16.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-17.jpg
这次还加点了一份小盘料理“生鲔鱼墨西哥玉米饼”，一份四个，是使用玉米脆饼去夹着
生鲔鱼丁，混著芥末美乃滋与姜味油醋，有种墨西哥版的鲔鱼散寿司的感觉。软嫩的生鲔
鱼丁与玉米脆片搭配起来具有层次，一点也不会觉得怪，美乃滋的调味很不错，姜味油醋
会让尾韵有点酸酸的，也让这道料理的风味更具特色。
[蛤蛎白酒意大利面]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-18.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-19.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-20.jpg
主餐的“蛤蛎白酒意大利面”，满满的蛤蛎，约有十颗左右，每一颗都相当硕大饱满，义
大利面以白酒和橄榄油去清炒，并搭配一些蔬菜点缀，白酒在料理的过程蒸发掉，所以并
不明显，不过结合了蛤蛎汁，吃起来也是咸鲜够味。
[野菇牛颊炖饭套餐]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-21.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-22.jpg
我主吃这道“野菇牛颊炖饭套餐”，湿润黏稠的炖饭上，铺上了大量起司乳酪，每一汤匙
都可以拉丝，放上数块的牛颊与野菇，其中牛颊相当软嫩好咬，可以轻易撕开的口感令人
印象深刻，整体的味道也相当浓郁重口味。
[甜点]
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-23.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-24.jpg
“甜点”有蛋塔和冰淇淋，中间佐以简单的水果粒，其中蛋塔的小巧精致，味道也不错，
至于冰就是单球的香草冰淇淋。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-25.jpg
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-26.jpg
吃饱后还是没什么人，就在餐厅内随意晃晃，他们的空间其实很多样化呢！有一些艺术性
的作品，或是放满酒瓶的透明架，感觉坐在每一区都能有不同的感受。
https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/pavo-27.jpg
“PAVO Lounge Bistro 餐‧酒馆”算是一个很不错的约会聚餐场所，装潢具有特色，料
理也相当美味，像我们今天所前往的假日午餐时段，人潮没那么多，也是相较于其他时段
中价格较低的，但依旧可以享受到整套的美味餐点，也给各位朋友们参考看看。