[食记] 山内村熟成咖哩,咖哩、锅物

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2022-04-04 22:23:40
地址:80744高雄市三民区热河二街71号
电话:(07)322-1156
营业时间:详细时间未定,约11:30~14:00、17:00~20:00
每人消费:100元左右
消费时间:2022年4月
邻近捷运站:R12后驿站,步行约10分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354826918
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山内村熟成咖哩原本位在苓雅区,在最近搬到了热河二街上。这区是稍微远离热河一街的
闹区、但又还没到喜峰街、嫩江街一带,青黄不接的尴尬地方。
主要处理餐点的台子在户外,有一个小摊来处理餐点,室内看起来是作为内用区的。
因为还在调整期间,所以室内还没有开放内用,但无论是空间还是座位都很少,看来可能
还是以外带为主。
菜单。做过功课看了苓雅时的菜单,在搬到三民之后多了锅物种类,并且在咖哩的配料选
择上更加弹性了,也有单点的白饭和青菜等可以选择,但单价看起来都不低。
https://imgur.com/Go6zFER.jpg
合照,旁边有一卡通作为比例尺。
https://imgur.com/T9jf65M.jpg
舒肥香料鸡胸肉麻婆豆腐咖哩饭,加点欧姆蛋包(110+30元)。鸡胸肉的肉质无庸置疑地柔
嫩不柴,并且自带浅浅的香气,只不过这香气在咖哩倒下去之后就会被完全掩盖。欧姆蛋
包的口感也很滑嫩,旁边则有四样的配菜,虽然种类不同带给人一种精致感,但量很少。
咖哩酱因为用上麻婆豆腐的关系,本身带一点辣度,但也在大部分人能接受的范围。除去
辣味外,咖哩本身的口感浓郁,香、微甜、再带一点点苦味的浓郁咖哩,这酱满好吃的。
https://imgur.com/cpv54mv.jpg
安格斯牛五花咖哩饭,肉量加倍(90+30元)。家辆过后的五花肉片和青菜一起铺满整个表
面,看起来赏心悦目,而且五花肉的肉质也很嫩。与麻婆豆腐咖哩酱比起来,虽然辣度要
少了一些,但更能专注在咖哩本身醇厚的香味上。
https://imgur.com/6Od1d3x.jpg
餐点附赠的山粉圆,清凉、微带点酸味,口感滑顺。
结论。虽然说还在调整期间,但口味部分感觉已经差不多到味了。咖哩酱的味道比起天津
街上的刚刚好更加醇厚一些,虽然也只有单一基底,但很耐吃。不过配菜阳春、加上肉量
并不算多,预算许可的话,熟成浓咖哩点双倍肉是最具CP值的做法,真的要青菜就去对面
自助餐包吧.....
以上,介绍给各位参考~

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