[食记] 蛋饼里家(三民汉口店),古早味面糊蛋饼

楼主: ctx705f (键盘小妹)   2022-03-31 10:04:32
地址:80741高雄市三民区汉口街130号(近汉口喜峰街口)
电话:0976-505-188
营业时间:06:00~11:00,周三公休、不定休于专页公布
每人消费:50元上下
消费时间:2022年3月
邻近捷运站:R11高雄车站,步行约10分钟
无音乐图文:https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354811750
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蛋饼里家在高雄有数间分店,这次来吃的是位在汉口街里面的汉口分店。原本是想买万川
的,但刚好遇到公休,就发现了这个也是以古早味面糊蛋饼为主打的小摊子。
菜单。只有蛋饼和简单几种饮料而已,蛋饼的价格在热河街上的万川涨价之后相比也便宜
5元左右,而且也可以做口味的混搭,想要怎么配都可以。旁边也有提供一些顾客常选择
的混搭口味。
https://imgur.com/rnJ2zXK.jpg
辣椒酱和酱油膏是自取的,旁边有一卡通作为比例尺,当作份量的参考。
https://imgur.com/Bmdp0IL.jpg
培根蛋饼(35元),下半部为了方便和友人分食所以已经分装成塔香猪排蛋饼。同样是面糊
蛋饼,蛋饼里家在口感上就没有万川那么脆,跟用油量、煎台上煎的时间都有关系。面糊
的厚度不错,培根本身的咸度就非常足,不用再加酱油膏了。
https://imgur.com/j1O9a86.jpg
混搭塔香猪排蛋饼(55元)。这口味是我自己搭的,在切块后的蛋饼里面都还有两片的肉片
,用量颇有诚意,加上九层塔的香味也非常足够。我觉得不管是混搭还是单吃,九层塔都
是很棒的选择。
https://imgur.com/gsg7lXGjpg
薯饼蛋饼(40元)。这是个口感取胜的口味,外面香、嫩的面糊和里面炸薯饼的脆感互相搭
配,营养成分也是双倍淀粉。这口味就不若塔香和培根这么重口,有要加酱油膏和辣椒酱
的话这个口味比较适合加。
https://imgur.com/YDY7wqc.jpg
鲔鱼蛋饼(40元)。整体的口感因为是鲔鱼内馅的关系所以更加软糊一些,不过本身也有一
些胡椒粉的香味,所以不用另外加酱就很够味。
https://imgur.com/xfKtAdj.jpg
结论。虽然附近可说是超激烈的蛋饼战区,而且面糊蛋饼也不少,但蛋饼里家的生意还是
不错。选择多样、价格合理、出餐快而且口味重,一个蛋饼一个饮料就可以有不错的饱足
感。介绍给各位参考~

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