地址：81358高雄市左营区自由二路318号
电话：07-9607715
营业时间：11:00~22:00
每人消费：约200元以上
消费时间：2021年12月
邻近捷运站：R14巨蛋站，步行约9分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354465082
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冒烟的乔已经在自由二路上屹立了已经不知道多久了，大概是从我有印象开始就在这边，
但一直没有进来过。外观上，在蛋黄区的三角窗的巨大店面加上独树一格的装潢可说显眼
无比，完全是地标等级的存在，和铁皮屋差多了。
附近也有两个特约的停车场，虽然只有保停车一小时，但其实我觉得问题不大，这后面再
提吧。
室内是个让人惊艳的空间。首先是其他店面难以企及的空间感，一进门是要踩几阶的，除
了走道、柜台等之外也有几个座位区，但更多的是往下的台阶造就出的更大的用餐区。抬
头一看，二楼也满满的都是座位，另外还有吊灯装饰整个店面。将近三层楼的空间感真的
是很猛。
另外在装潢方面也十分用心，满满的异国风、乡村风和酒吧给人的一点运动风，就好像是
国外影集或电影会出现的餐厅一样，整个气氛相当到位。
桌上的基本配置有杯水、碗盘餐具、牙签和酱料罐，罐子里面分别是胡椒粉和应该是盐，
因为虽然是细米状但尝起来咸味明显。
菜单。第一次来，眼花撩乱，选择癌表示当然发病身亡。从小点沙拉饮料酒水炸物拼盘三
明治汉堡卷饼中西美墨什么鬼都有，真不愧是有在做外烩的餐厅。为了减低选择难易度，
我们点了是一个美墨分享餐(2800元)，再另外单点几样店员推荐的人气单品。详细菜单可
以参考这边。
美式综合炸物。内容物是薯条、洋葱圈和炸鸡，是简易的美式三件组。薯条粗大好吃，洋
葱的鲜味也很足。两碗酱料分别是番茄酱和墨西哥辣酱，这个辣酱具有画龙点睛的作用，
不仅在其他店少见，用来沾洋葱圈或者炸鸡也有奇效。但沾薯条还是番茄酱最赞。
饮料部分我们选的是乌梅汁。原因无他，酸味可以达到清凉开胃的作用，也或多或少可以
减少点油腻感。
主厨浓汤，这次来的是玉米浓汤。浓汤的口感稍微粗一点，猜测应该是打过的混浊悬浮液
再加底料。味道香浓顺口而且烫口，里面的用料也诚意十足。
金黄花枝酥条(350元)。这是另外单点的店员推荐。花枝满大条的，外面粉皮炸得酥脆爽
口，里面的花枝切得大只而且口感肥美弹牙。佐料也用到三种，百搭的塔塔酱、增香的胡
椒盐以及解腻的柠檬都各自有不同风味，都值得一试。
墨西哥辣肉饭。在做法上上比较接近我认知的炖饭，但是米粒又没有吸附这么多酱汁。辣
得很均匀彻底也有香气、十分开胃，也可以当作套餐当中饱足感的来源。
新鲜橄榄油墨鱼面。这道在家里其实也算好上手的，清炒可以大限度地发挥食材以及橄榄
油的香味，再加上口感稍带Q弹的墨鱼面特有的鲜甜味，很好吃。旁边也有一只中卷，分
量大概也是够桌上每人一块左右，口感也烤得颇弹牙。
招牌酥烤德国猪脚(590元)。这也是店员推荐的料理，皮烤得很脆不说，肥肉Q弹、瘦肉也
扎实不柴。而且除了酱汁之外，酸菜也是一大亮点，给的量多而且酸度十足，非常解腻。
特制总汇披萨。以作法来看，应该是用电烤箱制成，口感上比较像是薄饼。上面的料也相
当实在，起司的香味浓郁，而且薄饼的薄脆从中心到边缘都有维持住，可以得到酥脆的口
感。
义式香料烤鸡腿卷。旁边一样有放薯条，感觉也像是垫胃用的。但既然套餐已经有炸物，
改成马铃薯泥或者给客人选择会比较好。鸡腿卷的肉十分入味鲜嫩，无论是上面淋的较为
提鲜的酱汁、或者是下面的风味美乃滋都相当契合。
甜点大餐！
玛莉皇后(160元)。豪华版本的蛋白霜柠檬塔，为了中和上面比较甜的蛋白霜，同时作为
装饰也放了不少小切片的柠檬在上面，而且内部也还是有柠檬馅。底部的塔皮扎实带着脆
度，支撑性非常好。这个大小若要分的话4人分食也不是问题。
雪花魔法巧克力蛋糕(160元)。蛋糕体相当绵密，分层许多但是浓郁不死甜，应该是菜单
上介绍的加入Espresso的功效。顶部还撒上一点点盐之花，在甜到底的同时又有突然迸发
出的咸味，是很新奇的体验。
森林王子(140元)。美式棉花糖巧克力派，甜度主要由棉花糖和蛋糕体中的巧克力来提供
。派皮同样酥脆，但在今天这样甜点夹击之下好像与其他两样甜点有点重复。建议以上三
项可以三选二就好。
法式可丽饼佐冰淇淋莓果酱(280元)。除了可丽饼之外还有许多的水果丁以及果酱、一球
的冰淇淋。口感湿润的可丽饼中间夹的是起司、果乾和香蕉，形成一种常温偏冷又带着半
流动的浓郁口感。虽然满特别的，但友人还是比较喜欢吃松饼，所以这道在今天餐桌上的
销路并不是特别好。
结论。非常具有特色的用餐空间和装潢、座位数多、料理选择极为丰富而且都有自己的水
准和特色。另外一个重点是出餐超快，就算今天来客数目测有七成以上，从点餐到主餐吃
完也不到1个小时。
再来价格，真的不太便宜。虽然可以利用会员的方式取得不少优惠，但会员必须要消费满
万或者购买等值餐券，对于不常这么大聚餐的我来说不容易达成。在今天没有打折的情况
下，分享餐、单点加上甜点，6个人可能就吃了四五千块。如果要斟酌荷包，那点餐真的
要精打细算。但若偶尔为之，这种异国料理的氛围还是满不错的。介绍给各位~